लगभग प्रसिद्ध पालक-आर्टिचोक डिप
लगभग प्रसिद्ध पालक-आर्टिचोक डिप को शुरू से अंत तक लगभग 25 मिनट की आवश्यकता होती है। एक सर्विंग में 359 कैलोरी , 16 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.16 है। यह सुपर बाउल के लिए काफी सस्ते हॉर डी'ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में आटिचोक हार्ट्स, नींबू का रस, लहसुन और शार्प चेडर चीज़ की आवश्यकता होती है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 67% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें ऑलमोस्ट-फेमस पालक-आर्टिचोक डिप , लो फैट पालक और आर्टिचोक डिप के साथ मिनी ग्रिल्ड आर्टिचोक हार्ट्स और लो फैट पालक और आर्टिचोक डिप के साथ मिनी ग्रिल्ड आर्टिचोक हार्ट्स भी पसंद आए।
निर्देश
नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें। पालक मिलाएं और हल्का हरा होने तक पकाएं, लगभग 30 सेकंड।
ठंडे पानी में निकालें और धोकर साफ़ करें; अतिरिक्त नमी निचोड़ें, फिर बारीक काट लें।
मध्यम आंच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
प्याज, लहसुन और 1/2 चम्मच नमक डालें और प्याज के नरम होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ।
आटा डालें और हिलाते हुए, हल्का भुनने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ।
दूध में मिलाएं और लगातार चलाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
आंच से उतार लें. नींबू का रस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, परमेसन और खट्टा क्रीम मिलाएं।
बर्तन को मध्यम आँच पर लौटा दें।
पालक, चेडर और आटिचोक डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि पनीर पिघल न जाए और डिप पूरी तरह गर्म न हो जाए।
टॉर्टिला चिप्स, साल्सा और खट्टी क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।
एंड्रयू मैककॉल द्वारा फोटो
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एनवी हेज़लिट 1852 वाइनयार्ड्स कैट फ़िज़ बोतल ऑफ़ वाइन। इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है।
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एनवी हेज़लिट 1852 वाइनयार्ड्स कैट फ़िज़ वाइन की बोतल
इसका समृद्ध मिश्रण एक कुरकुरा चमकीली फिनिश के साथ एक जीवंत फल जैसा मुंह का अनुभव प्रदान करता है।