लसग्ना बोलोग्नीज़ सिर्फ हो सकता है भूमध्य सागर पकाने की विधि आप खोज रहे हैं । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर होता है 52 ग्राम प्रोटीन, 90 ग्राम वसा, और कुल 1129 कैलोरी. के लिये $ 4.02 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 परोसता है । यदि आपके पास टमाटर प्यूरी, मक्खन, जमीन जायफल, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री केंद्रित है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह सॉस पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 8 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो लसग्ना बोलोग्नीज़, लसग्ना बोलोग्नीज़, और लसग्ना बोलोग्नीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
2
मक्खन एक छोटा (लगभग 8-बाय-10-इंच) बेकिंग डिश ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप ताज़ा कसा हुआ तीखा चेडर चीज़
3
पैन के तल पर बेसियामेला सॉस की एक पतली फिल्म फैलाएं । एक ताजा पास्ता शीट के साथ कवर करें, लगभग 1 कप रागु और लगभग 1/2 कप अधिक बेसियामेला । हल्के से कुछ कसा हुआ पनीर के साथ सतह को कवर करें । इस लेयरिंग प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी पास्ता का उपयोग न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेसिपी पिज़्ज़ोचेरी
1 इंच के क्यूब्स में काटें
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप पीला केक मिश्रण
4
लसग्ना को बिना ढके बेक करें, एक बार आधा घुमाते हुए, 40 से 45 मिनट तक । 1 घंटे ठंडा होने दें, काटें और परोसें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ़ज ग्रैहम कुकीज़ या ग्रैहम क्रैकर के आधे टुकड़े
5
एक उबाल के ठीक नीचे तक मध्यम-उच्च गर्मी पर दूध और बे पत्ती को गर्म करें । एक और सॉस पॉट में मध्यम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं । जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए और तेजी से उबलने लगे, तो मैदा डालें और पूरी तरह से मिलाने तक फेंटें । मध्यम आँच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि एक चिकना, गोरा रंग का पेस्ट न बन जाए, 4 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
1 कप कटा हुआ प्याज
जीवन रक्षक कैंडीज
3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वाष्पित दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
6
मक्खन और आटे के पेस्ट में लगभग आधा पका हुआ दूध डालें, लगातार फेंटें । एक बार जब यह पूरी तरह से शामिल हो जाए, तो गाढ़े दूध के मिश्रण को शेष स्केलिंग दूध में वापस डालें, गांठ से बचने के लिए लगातार फुसफुसाते हुए । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और तब तक पकाएँ जब तक कि सॉस में कोमल उबाल न आ जाए और पूरी तरह से गाढ़ा न हो जाए । नमक और जायफल के साथ सीजन, एक ठीक जाल छलनी के माध्यम से गठबंधन और तनाव के लिए व्हिस्क । त्वचा को बनने से रोकने के लिए बेसियामेला की सतह को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ प्याज
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
जीवन रक्षक कैंडीज
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वाष्पित दूध
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
7
लहसुन, अजवाइन, प्याज और गाजर को फूड प्रोसेसर में रखें और बहुत बारीक कटा होने तक प्रोसेस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
8
मध्यम आँच पर एक भारी तले वाले बर्तन में तेल और मक्खन डालें । जब मक्खन पिघल जाए, तो मोर्टडेला और पैनकेटा डालें और तब तक पकाएं जब तक कि फैट रेंडर न हो जाए और मीट थोड़ा ब्राउन होने लगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Mortadella
2 चुटकी गरम मसाला
1 कप कटा हुआ प्याज
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
बारीक कटी हुई सब्जियां डालें, आधा नमक, काली मिर्च और जायफल छिड़कें और नरम होने तक पकाएँ और अधिकांश तरल वाष्पित हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
10
ग्राउंड बीफ और पोर्क जोड़ें, जितना संभव हो उतना अलग तोड़कर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोमा टमाटर, बीज निकाले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
11
बचा हुआ नमक, काली मिर्च और जायफल छिड़कें और बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए और तल पर हल्का भूरा होने लगे, लगभग 30 मिनट । सफेद शराब के साथ डीग्लज़ करें और तरल को आधे से कम करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
12
शोरबा, क्रीम और टमाटर प्यूरी जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए और एक सौम्य उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
13
रागू को बीच-बीच में हिलाते हुए 3 से 4 घंटे पकने दें । यदि आवश्यक हो तो मसाला और समायोजित करने के लिए स्वाद लें । जायके को विकसित करने की अनुमति देने के लिए, आदर्श रूप से रात भर ठंडा होने दें ।