वाइन ब्रेज़्ड उथले, एडामे और सनकोक प्यूरी के साथ मसालेदार सामन
एक सेवारत में शामिल हैं 361 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. के लिए $ 4.95 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । अगर आपके हाथ में मक्खन, चिकन स्टॉक, जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 44 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं इमली-ट्रफल सनकोक प्यूरी, वॉटरक्रेस प्यूरी, और चमकता हुआ चेंटरेल मशरूम के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, आठ रुपये में खाएं: पपरिका-ब्रेज़्ड चिकन जिसमें छोले की प्यूरी और कुरकुरी चटनी हो, तथा वाइन-ब्रेज़्ड चिकन के साथ छिछले और पैनकेटा.
निर्देश
सनचोक प्यूरी बनाएं: पानी के साथ बड़े सॉस पैन भरें । सनचोक और आलू छीलें।
उन्हें 2 इंच के टुकड़ों में काट लें और उन्हें सॉस पैन में ढकने के लिए पर्याप्त दूध के साथ डालें, फिर लगभग 1 इंच अधिक पानी डालें ।
नमक की एक उदार चुटकी जोड़ें और उबाल लें । आँच को मध्यम कर दें और लगभग 12 मिनट तक सनचोक और आलू के बहुत कोमल होने तक पकाएँ ।
सनकोक और आलू को प्रोसेसर में स्थानांतरित करें; मक्खन और प्यूरी को चिकना होने तक डालें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
एक मोर्टार और मूसल के कटोरे में काली मिर्च, जीरा, धनिया के बीज, सरसों के बीज 1 आधा चम्मच चीनी और 1 आधा चम्मच नमक जोड़ें । मिश्रण को अच्छी तरह से पीस लें, लेकिन पूरी तरह से एक महीन पाउडर तक नहीं ।
मध्यम-धीमी आँच पर सेट किए गए 1 इंच के सॉस पैन में 10 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें । जब मक्खन पिघल जाए तो आधा चम्मच चीनी और आधा चम्मच नमक डालें ।
प्याज़ के स्लाइस डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं । लगभग 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि उथले नरम न होने लगें ।
शराब जोड़ें, और खाना बनाना जारी रखें, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए और उथले गहरे लाल और जैमी दिख रहे हों । लगभग 45 मिनट । ढककर सर्व करने तक गर्म रखें । यदि एडामे जमे हुए हैं, तो उन्हें उबलते पानी में संक्षेप में ब्लांच करें ।
Drain.In मध्यम गर्मी पर सेट एक 1 चौथाई चौथाई सॉस पैन, नमक और काली मिर्च की एक चुटकी के साथ एडामे आधा कप चिकन स्टॉक गर्म करें । लगभग 2 मिनट कुल। 1 चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ पुदीना पत्तियों में हलचल करने से ठीक पहले । ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
जमीन मसाले के मिश्रण में प्रत्येक सामन पट्टिका को सभी पक्षों पर अच्छी तरह से लेपित होने तक रोल करें ।
प्रत्येक पट्टिका को चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें ।
प्रत्येक प्लेट पर एक कप या सनचोक प्यूरी रखें । प्यूरी के खिलाफ एक पट्टिका को नेस्ले करें और शीर्ष पर कुछ उथले को ड्रेप करें । जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ प्रत्येक पट्टिका पर एडामे के 2 बड़े चम्मच चम्मच और तुरंत परोसें ।