वॉनटन नूडल्स
नुस्खा वॉनटन नूडल्स आपके चीनी लालसा को संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 15 मिनट. एक सेवारत में शामिल हैं 1103 कैलोरी, 65 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. के लिए $ 5.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । स्कैलियन और भागों का मिश्रण अलग, पानी, अदरक का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो वॉनटन नूडल्स (मलेशियाई वांटन मी), मशरूम सॉस में वॉनटन/चीनी रैवियोली के साथ चावल नूडल्स, तथा वेज नूडल्स , वेज नूडल्स कैसे बनाएं / आसान वेज नूडल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक दिन पहले आप अपना वॉनटन सूप बनाना चाहते हैं, छील सकते हैं और अपने झींगा में डाल सकते हैं । यदि आप चाहते हैं कि आपका झींगा पूरा दिखे, तो आप नस को खोदने के लिए, नस के एक तरफ डाली गई टूथपिक का उपयोग करके उन्हें बिना काटे खोल दें । एक बार जब यह चरम पर हो जाए, तो आपको अपनी उंगलियों से नस को बाहर निकालने में सक्षम होना चाहिए ।
साफ किए हुए झींगे को एक कटोरे में डालें और पर्याप्त ठंडे पानी से ढक दें ताकि झींगा डूब जाए ।
पोटेशियम कार्बोनेट जोड़ें और हलचल करें । रात भर ढककर ठंडा करें । स्टॉक बनाने के लिए, एक स्टॉक पॉट में झींगा के गोले, सूखे पोलैक, पानी, चीनी, नमक और सोया सॉस डालें । स्कैलियन के हरे हिस्सों को ट्रिम करें और उन्हें बर्तन में जोड़ें, वॉन्टन के लिए सफेद भाग को आरक्षित करें । उच्च गर्मी पर मिश्रण को उबाल लें । सतह पर उगने वाले किसी भी झाग को हटा दें । किसी भी फोम को हटाने के लिए एक उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें क्योंकि यह जमा होता है । कुक जब तक शोरबा बहुत स्वादिष्ट 30-40 मिनट है । वॉनटन के लिए, पानी के साथ चिंराट को सूखा और कुल्ला । झींगा को सुखाएं, और फिर प्रत्येक झींगा के सबसे मोटे हिस्से के बारे में 3/4" काट लें ।
एक कटोरे में मोटे टुकड़े जोड़ें । चिंराट की पूंछ के सिरों को चंकी पेस्ट में मिलाने के लिए चाकू का उपयोग करें ।
इसे एक अलग छोटे कटोरे में जोड़ें । स्कैलियन के सफेद हिस्सों को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ झींगा में 2 चम्मच डालें, बाकी को बाद के लिए बचा लें । कीमा बनाया हुआ झींगा के साथ कटोरे में, 1 चम्मच आलू स्टार्च और 1 चम्मच शाओक्सिंग वाइन के साथ-साथ सीप सॉस, अदरक का रस और सफेद मिर्च का एक पानी का छींटा डालें ।
अच्छी तरह मिलाएं combine.In मोटी झींगा के टुकड़ों के साथ कटोरा, 1/2 चम्मच आलू स्टार्च और 1/2 चम्मच शाओक्सिंग वाइन के साथ-साथ चीनी, नमक और सफेद मिर्च का एक पानी का छींटा डालें ।
गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं ।
इसे 20 मिनट तक मैरीनेट होने दें । एक छोटी कटोरी पानी तैयार करें । वॉनटन बनाने के लिए, अपने बाएं हाथ की हथेली में एक आवरण डालें (या यदि आप बाएं हाथ के हैं तो दाहिना हाथ) ।
कीमा बनाया हुआ झींगा भरने के बारे में 1 चम्मच जोड़ें । चिंराट के 1 बड़े टुकड़े के साथ शीर्ष, आवरण के दो किनारों को गीला करें और एक त्रिकोण बनाने के लिए आधा तिरछे में मोड़ो । शीर्ष कोने को सील करें, फिर अपने तरीके से नीचे काम करें, कटोरे के किनारों को सील करके सुनिश्चित करें कि आपके वॉनटन के अंदर कोई फंसी हुई हवा नहीं है । जब तक आप बाहर नहीं निकलते तब तक दोहराएं shrimp.To अपने सूप, सूप को एक बड़ी छलनी के माध्यम से, एक तरल मापने वाले कप में समाप्त करें, जितना संभव हो उतना शोरबा निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाएं । आपके पास लगभग 3 कप शोरबा होना चाहिए । यदि आपके पास कम है, तो 3 कप बनाने के लिए पानी डालें । किसी भी महीन कणों को हटाने के लिए इसे एक बहुत महीन जाली वाली छलनी (जैसे चाय की छलनी) के माध्यम से एक साफ बर्तन में छान लें । स्वादानुसार नमक समायोजित करें । एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें, और अपने वॉनटन को लगभग 2 मिनट तक बैचों में उबालें ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ एक उथले कटोरे में स्थानांतरित करें और उन्हें चिपके रहने के लिए तिल के तेल के छींटे के साथ टॉस करें । पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपने नूडल्स उबालें । यदि आप उन्हें अल डेंटे चाहते हैं, तो आप खाना पकाने के समय को 30% तक कम करना चाह सकते हैं । वॉनटन को 3-4 कटोरे के बीच विभाजित करें, फिर नूडल्स को समान रूप से विभाजित करें । आरक्षित कीमा बनाया हुआ स्कैलियन के साथ शीर्ष, फिर अंत में वॉनटन नूडल्स के प्रत्येक कटोरे पर हमारा सूप ।