विल की मसालेदार न्यू ऑरलियन्स कैटफ़िश फ्राइज़
यदि आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 20 मिनट हैं, तो विल्स स्पाइसी न्यू ऑरलियन्स कैटफ़िश फ्राइज़ आज़माने के लिए एक अद्भुत ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी हो सकती है। $3.49 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 2 लोगों को परोसती है। एक सर्विंग में 1080 कैलोरी , 26 ग्राम प्रोटीन और 100 ग्राम वसा होती है । इस रेसिपी को 50 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास तेल, नमक और काली मिर्च, मक्के का आटा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। कुछ लोगों को ये अमेरिकन डिश बेहद पसंद आई। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 80% का अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। समान व्यंजनों के लिए विल्स स्पाइसी न्यू ऑरलियन्स कैटफ़िश फ्राइज़ , स्पाइसी स्लो और स्वीट पोटैटो फ्राइज़ के साथ फ्राइड कैटफ़िश और न्यू ऑरलियन्स म्यूलेट की कैटफ़िश जम्बालया आज़माएँ।
निर्देश
कैटफ़िश पट्टिका को कटिंग बोर्ड पर क्षैतिज रूप से रखें।
फ़िलेट से 45 डिग्री के कोण पर पतली 1/4 इंच चौड़ी पट्टियाँ काटें। यह आसान है अगर आपका चाकू तेज़ है और फ़ाइल आंशिक रूप से जमी हुई है।
मछली की पट्टियों पर हल्की लाल मिर्च छिड़कें और सभी पट्टियों पर समान रूप से लेप करने के लिए उन्हें धीरे से एक साथ गिराएँ। जब आप वहां से गुजरें तो उन्हें हर तरफ गुलाबी दिखना चाहिए। बेउ पर, इसे सूखा अचार कहा जाता है।
कैटफ़िश स्ट्रिप्स को एक प्लेट या तवे पर रखें और पिघलने के लिए कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें।
डीप-फ्रायर में तेल को 365 डिग्री F (185 डिग्री C) तक गर्म करें।
एक कटोरे या प्लेट में अपनी कैटफ़िश को ब्रेड करने के लिए पर्याप्त मक्के का आटा रखें और उसमें नमक और काली मिर्च डालें।
पिघली हुई कैटफ़िश को अनुभवी मक्के के आटे में रखें, और धीरे-धीरे तब तक गूंधें जब तक कि सभी स्ट्रिप्स समान रूप से लेपित न हो जाएं। गर्म तेल में लगभग 3 मिनट तक या पक जाने तक डीप फ्राई करें। मछली सुनहरे भूरे रंग की, बाहर से थोड़ी कुरकुरी और पक जाने पर अंदर से नम और परतदार होनी चाहिए।