वील मार्सला
अपने मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए वील मार्सला एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.37 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 57 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 594 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कली, अजवायन, अजवायन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 70 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो वील मार्सला, वील मार्सला, तथा वील मार्सला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
फोम के कम होने तक उच्च गर्मी पर 2 इंच के भारी कड़ाही में 12 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, फिर सॉस मशरूम, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि तरल मशरूम वाष्पित न हो जाए और मशरूम भूरे रंग के होने लगें, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ]()
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ![ताजा स्क्रैपल]()
ताजा स्क्रैपल
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
ताजा स्क्रैपलउपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ2
लहसुन और अजमोद जोड़ें और सॉस, सरगर्मी, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड]()
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1/4 कप पोर्क वसा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड3
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और कड़ाही को साफ करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम4
पैट वील सूखा, फिर नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल और अजवायन के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक]()
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक![1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)]()
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)![1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई]()
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
(या तो या नियमित)
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)5
1/2 बड़ा चम्मच तेल को 1 चम्मच मक्खन के साथ कड़ाही में मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । जबकि वसा गर्म हो रहा है, जल्दी से आटे में वील के 2 या 3 टुकड़े डालें, अतिरिक्त मिलाते हुए, फिर सॉस के माध्यम से पकाया जाता है, प्रत्येक तरफ 1 से 1 1/2 मिनट (मांस अभी भी अंदर थोड़ा गुलाबी होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा स्क्रैपल]()
ताजा स्क्रैपल![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)![2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए]()
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ताजा स्क्रैपल
ओट्स (त्वरित या नियमित)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ6
चिमटे के साथ एक थाली में स्थानांतरित करें और गर्म, शिथिल कवर रखें । शेष तेल और मक्खन का उपयोग करके 2 और बैचों में शेष वील ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा स्क्रैपल]()
ताजा स्क्रैपल![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
ताजा स्क्रैपल1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ]()
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ7
मर्सला को कड़ाही में डालें और उबालकर, हिलाते हुए और भूरे रंग के टुकड़ों को खुरच कर आधा होने तक डिग्लज़ करें । डेमिग्लेस और उबाल में हिलाओ, कभी-कभी सरगर्मी, 2 मिनट । मशरूम मिश्रण और थाली पर जमा किसी भी वील रस में हिलाओ, फिर यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । 2 मिनट और उबालें और वील पर चम्मच डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग]()
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग![8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ]()
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ![भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा]()
भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा![1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)]()
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
भारी क्रीम, प्लस 1/3 कप भारी क्रीम, ठंडा1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)उपकरण आप उपयोग करेंगे![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
ब्राउन सॉसउपकरण
सामग्री
0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)]()
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![सूखे थाइम, टुकड़े टुकड़े]()
सूखे थाइम, टुकड़े टुकड़े4झींगा और शिरायुक्त![संगत: अंडा फेटुकाइन मक्खन के साथ फेंक दिया]()
संगत: अंडा फेटुकाइन मक्खन के साथ फेंक दिया791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![सभी उद्देश्य आटा]()
सभी उद्देश्य आटा23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद]()
कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका![लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ]()
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![मिठाई Marsala शराब]()
मिठाई Marsala शराब4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![मशरूम, quartered]()
मशरूम, quartered23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)]()
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![सूखे अजवायन की पत्ती, टुकड़े टुकड़े]()
सूखे अजवायन की पत्ती, टुकड़े टुकड़े1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![अनसाल्टेड मक्खन]()
अनसाल्टेड मक्खन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![बीफ या वील डेमिगलेस]()
बीफ या वील डेमिगलेस6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![वील कटलेट (जिसे स्कैलपिनी भी कहा जाता है; 1/4 इंच मोटा)]()
वील कटलेट (जिसे स्कैलपिनी भी कहा जाता है; 1/4 इंच मोटा)
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
सूखे थाइम, टुकड़े टुकड़े4झींगा और शिरायुक्त
संगत: अंडा फेटुकाइन मक्खन के साथ फेंक दिया791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
सभी उद्देश्य आटा23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
कटा हुआ ताजा फ्लैट पत्ती अजमोद11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मिठाई Marsala शराब4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
मशरूम, quartered23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
सूखे अजवायन की पत्ती, टुकड़े टुकड़े1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
(या तो या नियमित)33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अनसाल्टेड मक्खन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
बीफ या वील डेमिगलेस6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।वील कटलेट (जिसे स्कैलपिनी भी कहा जाता है; 1/4 इंच मोटा)कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर31
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