शकरकंद लहसुन फ्राई
स्वीट पोटैटो गार्लिक फ्राइज़ वह साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.84 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 19 ग्राम प्रोटीन , 41 ग्राम वसा और कुल 773 कैलोरी होती है। इस रेसिपी को 5 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास आटा, प्याज, गार्नेट रतालू और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। बहुत से लोगों को यह अमेरिकी व्यंजन वास्तव में पसंद नहीं आया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट का समय लगता है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 63% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको बेक्ड लहसुन स्वीट पोटैटो फ्राइज़ , लहसुन और रोज़मेरी स्वीट पोटैटो फ्राइज़ , और लहसुन और परमेसन के साथ स्वीट पोटैटो फ्राइज़ जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें।
प्याज, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि प्याज गहरा सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 20 मिनट तक।
आलू को पानी से निकाल लें और एक साफ रसोई के तौलिये पर पूरी तरह से सुखा लें। एक बड़े भारी तले वाले सॉस पैन में, इतना तेल डालें कि पैन का लगभग एक तिहाई हिस्सा भर जाए।
मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि तेल में डाला गया डीप-फ्राइंग थर्मामीटर 375 डिग्री F तक न पहुंच जाए। (यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है तो ब्रेड का एक क्यूब लगभग 5 मिनट में भूरा हो जाएगा।)
जब तेल गर्म हो रहा हो, एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और 2 1/2 कप पानी को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। आलू को बैटर में लपेट लीजिये.
8 से 10 आलूओं को तेल में डालें, ताकि अतिरिक्त बैटर वापस कटोरे में टपक जाए। सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, 5 से 6 मिनट तक।
कागज़ के तौलिये पर निकालें। बचे हुए आलू के साथ दोहराएँ।
सॉस के लिए: एक छोटी कड़ाही में, धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं।
थाइम और लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ।
सॉस को फ्राईज़ के ऊपर डालें और धीरे-धीरे हिलाएँ जब तक कि उस पर परत न चढ़ जाए।
फ्राइज़ को एक प्लेट में रखें और ऊपर से चम्मच से प्याज़ डालें।
फॉन्टिना छिड़कें और तुरंत परोसें।