शहद धनिया सॉस के साथ बतख स्तन
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक साइड डिश? शहद धनिया सॉस के साथ बतख स्तन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.29 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 180 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 6 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । शहद, कोषेर नमक, फटी हुई काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो क्रैनबेरी और शहद सॉस के साथ बतख स्तन, धनिया-क्रस्टेड बतख स्तन, तथा शेरी, शहद और थाइम सॉस के साथ पैन-भुना हुआ बतख स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बतख के स्तन तैयार करें: उपस्थिति को साफ करने के लिए बतख के स्तनों से कुछ अतिरिक्त वसा और त्वचा को ट्रिम करें, लेकिन स्वाद के लिए मांस के एक तरफ को कवर करने के लिए पर्याप्त वसा छोड़ दें । त्वचा को एक क्रिस्क्रॉस पैटर्न में स्कोर करें और दोनों तरफ सीज़न करें ।
1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर आराम करें । शहद धनिया सॉस तैयार करें: मध्यम-उच्च गर्मी पर एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में धनिया के बीज को सूखा-भूनें जब तक कि वे एक मसालेदार सुगंध न दें और रंग में गहरे (लेकिन जले नहीं), लगभग 3 से 5 मिनट ।
मोर्टार में रखें और मूसल से कुचल दें ।
एक बड़े सॉस पैन में शहद और सोया सॉस डालें और धीरे-धीरे उबाल लें, जबकि सरगर्मी करें ।
स्टॉक और कुचल धनिया के बीज जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक आधा कम होने तक उबालें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक शांत फ्राइंग पैन में स्तन, त्वचा की तरफ नीचे रखें । 10 मिनट तक पकाएं, बत्तख को बार-बार दबाकर जितना हो सके सपाट रखें ।
पैन से सभी वसा निकालें, बतख को पलट दें और एक और 7 मिनट के लिए या अपनी पसंद के अनुसार पकने तक पकाएं ।
बतख को 5 से 10 मिनट के लिए स्टोव के पास एक रैक पर आराम करने दें ।
परोसें: बतख को स्लाइस करें और यदि उपयोग कर रहे हैं, तो पोलेंटा केक के साथ व्यवस्थित करें ।
प्लेट पर सॉस को बूंदा बांदी करें और सीताफल से गार्निश करें ।