शहद-सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन
शहद-सरसों की चटनी के साथ सिकी सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 108 कैलोरी. के लिए $ 1.47 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बेट्टी क्रोकर की इस रेसिपी के 5 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 35 मिनट. इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए केपर्स, सैल्मन फिलेट, प्याज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 71 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो शहद-सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन, सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन, तथा सरसों-डिल सॉस के साथ पका हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
10 या 12 इंच की कड़ाही में, पानी, नींबू के स्लाइस, प्याज के स्लाइस, अजमोद की टहनी, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च को उबालने के लिए गर्म करें । 3 मिनट उबालें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें ।
सामन, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें। कवर करें और 5 से 6 मिनट या जब तक सामन आसानी से कांटा के साथ फ्लेक्स न हो जाए ।
कड़ाही में तरल से सामन निकालें । पूरी तरह से ठंडा। कवर करें और कम से कम 2 घंटे ठंडा करें लेकिन 24 घंटे से अधिक नहीं । कड़ाही में तरल त्यागें ।
छोटे कटोरे में, नींबू का रस, शहद, सरसों और तेल को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं । एक और छोटे कटोरे में, कटा हुआ अजमोद, लाल प्याज, केपर्स और नींबू का छिलका मिलाएं ।
सेवा करने के लिए, सामन से त्वचा को ध्यान से हटा दें; सामन को सर्विंग प्लेट पर रखें ।
1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
सामन के ऊपर बूंदा बांदी शहद-सरसों की चटनी; अजमोद मिश्रण के साथ छिड़के ।
ब्रेड स्लाइस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीटा हिल्स शारदोन्नय 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.