साइट्रस पोंज़ू सॉस के साथ ट्यूना
साइट्रस पोंज़ू सॉस के साथ ट्यूना 4 सर्विंग्स के साथ एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन रेसिपी है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 294 कैलोरी , 40 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा है । $6.02 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 31% पूरा करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। यदि आपके पास सोया सॉस, नींबू का रस, कैनोलन तेल और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट का समय लगता है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 77% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अच्छा है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: साइट्रस पोंज़ू सॉस के साथ फाइव-स्पाइस तिलपिया , साइट्रस सॉस के साथ सियरेड ट्यूना , और रॉब पॉइंट लोमा पोंज़ू ट्यूना ।
निर्देश
पांच-मसाला पाउडर, नमक और लाल मिर्च मिलाएं; ट्यूना स्टेक पर छिड़कें। एक बड़े कड़ाही में, ट्यूना को तेल में मध्यम आंच पर हर तरफ 2-3 मिनट के लिए मध्यम-दुर्लभ तक या बीच में थोड़ा गुलाबी होने तक पकाएं; निकालें और गर्म रखें।
संतरे का रस, प्याज, नींबू का रस, सोया सॉस, सिरका, ब्राउन शुगर और अदरक मिलाएं; कड़ाही में डालें. 1-2 मिनट तक या थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, गुलाब शराब
ट्यूना पिनोट नॉयर, मर्लोट और रोज़ वाइन के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। हालाँकि मछली को अक्सर सफेद वाइन के साथ जोड़ा जाता है, ट्यूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जोड़ी जा सकती है। एक रोज़े भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगी, खासकर यदि आपका ट्यूनन सफेद वाइन के लिए बेहतर अनुकूल सामग्री के साथ तैयार किया गया है। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 46 डॉलर है।
![रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर]()
रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर
नरम पक्ष के साथ एक मस्कुलर वाइन, शिया की यह विंटेज काली चेरी, डार्क प्लम, सरसापैरिला, मैंडरिन नारंगी का एक संकेत और एक आकर्षक मांस की सुगंध के साथ खुद को पेश करती है। सामने के सिरे का रेशमीपन एक कौर धुंधली चेरी, क्रैनबेरी और मसाले की ओर ले जाता है। उच्च एसिड और मजबूत टैनिन आपके तहखाने को आयु-योग्यता और एक आकर्षक वृद्धि प्रदान करते हैं। इसके साथ जोड़ी बनाएं: चेरी रिडक्शन सोया और अदरक मैरीनेटेड ट्राई टिप रोस्ट बेक्ड हैम के साथ क्रैनबेरी ग्लेज़ के साथ चाय-स्मोक्ड डक ब्रेस्ट।