साइट्रस पेस्ट्री क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी टार्ट
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? साइट्रस पेस्ट्री क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी टार्ट कोशिश करने के लिए एक अद्भुत नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 144 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.05 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है मातृ दिवस. कॉर्नस्टार्च, दूध, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो पेस्ट्री क्रीम के साथ नींबू चमकता हुआ स्ट्रॉबेरी तीखा, परतदार पेस्ट्री के साथ स्ट्रॉबेरी तीखा, तथा आसान पफ पेस्ट्री स्ट्रॉबेरी टार्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी और नमक मिलाएं और समान रूप से शामिल होने तक हिलाएं ।
मापा आटा जोड़ें और केवल संयुक्त और एक नरम आटा रूपों तक हलचल करें ।
दूध, वेनिला फली, और वेनिला के बीज को मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में रखें जब तक कि दूध में उबाल न आ जाए ।
गर्मी से निकालें । इस बीच, चीनी और अंडे की जर्दी को एक मध्यम हीटप्रूफ बाउल में रखें और मिलाने तक मिलाएँ । अंडे के मिश्रण के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी सेट करें ।
कॉर्नस्टार्च और आटे को छलनी में रखें और उन्हें अंडे के मिश्रण में छान लें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ। छलनी को धोकर सुखा लें और इसे दूसरे मध्यम हीटप्रूफ बाउल के ऊपर रखें; अलग रख दें ।
दूध से वेनिला फली निकालें और त्यागें । लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में सारा दूध मिलाएं । मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और इसे मध्यम-कम गर्मी पर रखें । लगातार फेंटते हुए, मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं और जब व्हिस्क पैन के नीचे से खुरच जाए, तो यह एक स्पष्ट रेखा छोड़ देता है, लगभग 2 से 3 मिनट । (व्हिस्क के साथ पैन के निचले हिस्से को खुरचते हुए, लगातार व्हिस्क करना सुनिश्चित करें, या अंडे फट जाएंगे । ) तुरंत गर्मी से हटा दें । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, पेस्ट्री क्रीम को छलनी में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से तनावपूर्ण होने तक हिलाएं, किसी भी ठोस को पीछे छोड़ दें । कटोरे में छलनी के नीचे से चिपकी हुई क्रीम को खुरचें और अंदर बचे किसी भी ठोस पदार्थ को त्याग दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । खोल को कांटे से चारों ओर से चुभें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 से 25 मिनट तक बेक करें ।
एक वायर रैक पर निकालें और भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें । इस बीच, स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें; अलग रख दें । कोडांतरण से ठीक पहले, स्ट्रॉबेरी को हल करें और उन्हें 1/4 इंच मोटा टुकड़ा करें ।
रेफ्रिजरेटर से पेस्ट्री क्रीम निकालें, चिकनी होने तक व्हिस्क करें, और ठंडा क्रस्ट में एक समान परत में फैलाएं । बाहर से शुरू करना और तीखा के केंद्र के लिए अपने तरीके से काम करना, समान रूप से स्ट्रॉबेरी को शिंगल करना, एक अतिव्यापी परिपत्र पैटर्न में, थोड़ा ऊपर की ओर इशारा करना ।