स्किलेट-ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
स्किलेट-ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 240 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 18 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.45 प्रति सेवारत. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 21 प्रशंसक हैं । नमक और पिसी हुई काली मिर्च, चिकन स्टॉक, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । के साथ एक spoonacular 69 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बेकन और शेरी और एक लॉज स्किलेट और कुकबुक सस्ता के साथ स्किलेट ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, तथा ब्रेज़्ड ब्रसेल्स स्प्राउट्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में बेकन रखें; लगभग 10 मिनट तक सिर्फ कुरकुरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ2
बेकन को एक पेपर टॉवल-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें, बेकन ग्रीस को कड़ाही में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुएक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ3
कड़ाही के नीचे आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ; ब्रसेल्स स्प्राउट्स को बेकन ग्रीस में हल्का ब्राउन होने तक, 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)]()
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)![1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन]()
1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायन
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)1/2 चम्मच कटी हुई ताजी अजवायन या सूखी अजवायनउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ4
ब्रसेल्स स्प्राउट्स में लहसुन जोड़ें; लहसुन के सुगंधित होने तक, 1 से 2 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)]()
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)![गुच्छा ताजा पालक (लगभग]()
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
गुच्छा ताजा पालक (लगभग5
ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिश्रण पर चिकन स्टॉक डालो और एक ढक्कन के साथ कड़ाही को कवर करें; ब्रसेल्स स्प्राउट्स चमकीले हरे होने तक, 4 से 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)]()
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)![1t सफेद मिर्च पाउडर]()
1t सफेद मिर्च पाउडर
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)
1t सफेद मिर्च पाउडरउपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ6
ढक्कन हटा दें और तब तक उबालते रहें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और अंकुरित न हो जाएं, लगभग 5 मिनट और ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![अंकुरित]()
अंकुरित
अंकुरित7
कड़ाही को गर्मी से निकालें और मक्खन के पिघलने तक ब्रसेल्स स्प्राउट्स मिश्रण में बेकन, मक्खन, सिरका, नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)]()
5 या 6 छोटे पैटीपैन स्क्वैश, चौथाई (वे चुनें जो हल्के हरे रंग के हों लेकिन उनके आकार के हिसाब से भारी हों)![1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों]()
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों![व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक![8 (अंडर-12) झींगा]()
8 (अंडर-12) झींगा![1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
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1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
8 (अंडर-12) झींगा1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)उपकरण आप उपयोग करेंगे![क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ]()
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
सामग्री
1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![बाल्समिक सिरका, या स्वाद के लिए अधिक]()
बाल्समिक सिरका, या स्वाद के लिए अधिक454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छंटनी और आधा, या स्वाद के लिए अधिक]()
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छंटनी और आधा, या स्वाद के लिए अधिक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![मक्खन, या स्वाद के लिए]()
मक्खन, या स्वाद के लिए1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![चिकन स्टॉक, या आवश्यकतानुसार अधिक]()
चिकन स्टॉक, या आवश्यकतानुसार अधिक1अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ![लहसुन, पतले कटा हुआ, या स्वाद के लिए अधिक]()
लहसुन, पतले कटा हुआ, या स्वाद के लिए अधिक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार]()
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार4स्लाइस![मोटी-कट बेकन, 1/4-इंच स्ट्रिप्स में कटा हुआ, या स्वाद के लिए अधिक]()
मोटी-कट बेकन, 1/4-इंच स्ट्रिप्स में कटा हुआ, या स्वाद के लिए अधिक
बाल्समिक सिरका, या स्वाद के लिए अधिक454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
ब्रसेल्स स्प्राउट्स, छंटनी और आधा, या स्वाद के लिए अधिक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
मक्खन, या स्वाद के लिए1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
चिकन स्टॉक, या आवश्यकतानुसार अधिक1अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
लहसुन, पतले कटा हुआ, या स्वाद के लिए अधिक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक और पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार4स्लाइस
मोटी-कट बेकन, 1/4-इंच स्ट्रिप्स में कटा हुआ, या स्वाद के लिए अधिकअनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं के लिए महान विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है ।
तीव्र रूबी लाल रंग। इसका गुलदस्ता लकड़ी के सुरुचिपूर्ण नोटों के साथ सांगियोवेस (जैसे ब्लैकबेरी, पका हुआ मारस्का, बेर) की विशिष्ट फल सुगंध को मिश्रित करता है । तालू पर यह अम्लता और मीठे टैनिन के बीच एक उत्कृष्ट संतुलन के साथ मखमली और सामंजस्यपूर्ण है । एजिंग वाइन, फसल के बाद 5 वें वर्ष से अपना सर्वश्रेष्ठ देता हैयह ग्रील्ड रेड मीट के साथ जाता है । इसकी सद्भाव और विशिष्टता भी वृद्ध चीज द्वारा पूरी तरह से अतिरंजित है ।
Intense ruby red color. Its bouquet blends the typical fruity aromas of Sangiovese (such as blackberry, ripe marasca, plum) with the elegant notes of wood. On the palate it is velvety and harmonious with an excellent balance between acidity and sweet tannins. Aging wine, gives its best from the 5th year after the harvestIt goes with grilled red meat. Its harmony and typicality are also exalted perfectly by aged cheeses.कठिनाईमध्यम
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर15
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