आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सूखे-चेरी सॉस के साथ मेमने के रोस्ट लेग को आज़माएं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.63 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 60 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 502 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कलियाँ, मेंहदी, मेमने का अर्ध-पैर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सूखे चेरी सॉस के साथ मेमने का पैर, सूखे चेरी सॉस के साथ भुना हुआ बतख, तथा मेमने को सॉसेज क्रस्ट और ताजा अंगूर पैन सॉस के साथ भूनें.
निर्देश
1
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
2
मेमने को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और इसे मध्यम रोस्टिंग पैन में डालें । मांस के चारों ओर प्याज, लहसुन और गाजर बिखेरें और 15 मिनट तक भूनें । ओवन के तापमान को 325 तक कम करें और मेमने को तब तक भूनें जब तक कि मांस के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए थर्मामीटर को 120, लगभग 1 1/2 घंटे तक न पढ़ें । ओवन को छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
सूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनी
2 बड़े चम्मच SPLENDA® ब्राउन शुगर ब्लेंड
3
पेस्ट्री ब्रश या चम्मच का उपयोग करके, सरसों को पूरे मांस पर फैलाएं । एक छोटे कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मेंहदी को थाइम और 1 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं । पूरे मेमने पर जड़ी बूटी के मिश्रण को थपथपाएं और 10 मिनट तक भूनें, या जब तक कि मांस के सबसे मोटे हिस्से में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए, तब तक 13.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
इस बीच, एक मध्यम कड़ाही को बहुत गर्म होने तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
कड़ाही में चीनी छिड़कें और मध्यम आँच पर कारमेलाइज़्ड होने तक, लगभग 20 सेकंड तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
8
वेरजस डालें और 10 सेकंड तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Verjus
9
सिराह डालें और पैन को बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए और वाइन आधे से कम न हो जाए, लगभग 10 मिनट । डेमिग्लेस, स्टॉक और मेंहदी की टहनी में हिलाओ और मध्यम गर्मी पर 1 कप तक कम होने तक, लगभग 15 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
नींबू का रस, वैकल्पिक
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
10
सूखे चेरी जोड़ें और कम गर्मी पर नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन । मेंहदी की टहनी को त्यागें और सॉस को गर्म ग्रेवी वाली नाव में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
सूखे चेरी
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रेवी नाव
11
रसोई के तार को त्यागें और भुना हुआ मोटा टुकड़ा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
12
एक थाली में स्थानांतरित करें, सब्जियों को मेमने के चारों ओर व्यवस्थित करें और सूखे-चेरी सॉस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)