सुगंधित भारतीय भंगुर सिर्फ हो सकता है भारतीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा 48 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 21 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 194 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. अगर आपके हाथ में बादाम, पानी, इलायची की फली और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 घंटे. यह एक बहुत सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो सुगंधित भारतीय मसालों के साथ झींगा का सॉस, सुगंधित पालक सॉस में भारतीय पनीर और लाल मिर्च, तथा सुगंधित गाजर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें वनस्पति तेल के साथ चर्मपत्र कागज की हल्की तेल 2 (16 - 12-इंच) शीट और एक हीटप्रूफ काम की सतह पर 1 शीट, तेल की तरफ ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
ओवन
2
एक बड़े भारी चाकू के किनारे इलायची की फली को कुचलें और फली को हटाते हुए बीज को खुरचें । मोर्टार और मूसल या भारी चाकू के किनारे के साथ बीज को कुचल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची की फली
बीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
चाकू
3
चीनी, शहद, कॉर्न सिरप, पानी, कुचल इलायची के बीज, और नमक को 4 - से 5-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, फिर उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पंजीकृत न हो जाए थर्मामीटर, लगभग 9 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इलायची के बीज
कॉर्न सिरप
हनी
चीनी
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
पॉट
4
नट्स डालें और पकाएँ, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए, लगभग 1 मिनट । काम की सतह पर चर्मपत्र पर गर्म कारमेल मिश्रण को सावधानी से डालें (गर्म तरल पदार्थ डालते समय सावधानी बरतें) और चर्मपत्र की शेष शीट के साथ सावधानी से कवर करें, नीचे की तरफ तेल । चर्मपत्र चादरों के बीच मिश्रण को तुरंत रोल करें, एक बड़े लकड़ी के रोलिंग पिन के साथ 1/4 इंच मोटी (सावधानी बरतें; मिश्रण अभी भी गर्म होगा) के साथ मजबूती से दबाएं । यदि भंगुर कठोर होने से पहले यह काफी पतला होता है, तो एक बड़ी बेकिंग शीट (अभी भी चर्मपत्र शीट के बीच) में स्थानांतरित करें और ओवन में गर्म भंगुर 5 मिनट नरम करने के लिए, फिर 1/4 इंच मोटी तक रोलिंग जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल
नट
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
लकड़ी का चम्मच
रोलिंग पिन
ओवन
5
अपने आकार को पकड़ने के लिए पर्याप्त फर्म तक ठंडा भंगुर लेकिन अभी भी लचीला, 2 से 5 मिनट, फिर चर्मपत्र की शीर्ष शीट को हटा दें । एक बड़े भारी चाकू या पिज्जा कटर के हल्के से तेल ब्लेड और 1 1/2-इंच वर्गों में भंगुर की स्कोर सतह । यदि भंगुर स्कोर करने के लिए बहुत अधिक कठोर हो जाता है, तो एक बड़ी बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और चर्मपत्र पर गर्म करें, खुला, जब तक सतह नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट, फिर तुरंत शेष लाइनों को स्कोर करें । शांत भंगुर पूरी तरह से, खुला, लगभग 30 मिनट । भंगुर पलटना और चर्मपत्र के नीचे चादर से छील, तो टुकड़ों में तोड़ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
पिज्जा कटर
चाकू
6
भंगुर एक एयरटाइट कंटेनर में रहता है, चर्मपत्र या मोम पेपर की चादरों के बीच स्तरित होता है, कमरे के तापमान पर 1 महीने ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपर
1
भंगुर एक एयरटाइट कंटेनर में रहता है, चर्मपत्र या मोम पेपर की चादरों के बीच स्तरित होता है, कमरे के तापमान पर 1 महीने ।
ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । बर्जर ग्रुनर वेल्टलाइनर (1 लीटर) 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।