सीज़र-भुना हुआ मछली

सीज़र-भुना हुआ मछली
सीज़र-भुना हुआ मछली चारों ओर ले जाता है 46 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 530 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, और 38 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है । के लिए $ 5.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक जोड़े ने यह नुस्खा बनाया, और 42 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। फूडनेटवर्क से यह नुस्खा एंकोवी पेस्ट, जैतून का तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च, और अजमोद की आवश्यकता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं परमेसन ग्रीक योगर्ट सीज़र ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ मकई सीज़र सलाद, सीज़र टॉपिंग के साथ ओवन-बेक्ड मछली, और सीज़र-भुना हुआ शतावरी.

निर्देश

1
ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें (सुनिश्चित करें कि आपका ओवन बहुत साफ है । ) एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक शीट पैन को लाइन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
2
सीज़र सॉस के लिए, लहसुन, अजमोद, एंकोवी पेस्ट, और सरसों को स्टील ब्लेड और पल्स के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखें जब तक कि लहसुन कीमा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Anchovy पेस्टAnchovy पेस्ट
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कपपीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
3
एक चिकनी चटनी बनाने के लिए मेयोनेज़, लेमन जेस्ट, नींबू का रस, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च और दाल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर4 चम्मच क्रैनबेरी जिलेटिन पाउडर
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
4
मछली को तवे पर रखें और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ उदारतापूर्वक छिड़कें । पकी हुई मछली के साथ परोसने के लिए एक तिहाई सॉस अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
5
शेष सॉस के साथ मछली को एक तरफ फैलाएं, मछली को चालू करें, और शेष सॉस को दूसरी तरफ फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
6
स्कैलियन के साथ छिड़कें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
7
मछली को 10 से 12 मिनट तक भूनें, जब तक कि केंद्र मुश्किल से पक न जाए । मछली को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और तवे पर 10 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
8
इस बीच, एक छोटे से सॉस पैन में तेल को बहुत गर्म होने तक गर्म करें, केपर्स डालें, और 30 से 60 सेकंड तक पकाएं, जब तक कि वे पॉप न होने लगें और थोड़ा कुरकुरा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस1 कैन (11.3 औंस) आड़ू रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएनकठोर सलामी, जुलिएन
9
मछली को लेमन वेजेज, फ्रिज़ल्ड केपर्स और आरक्षित सीज़र सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू कीलनींबू कील
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी

सामग्री

12 चम्मच लहसुन पाउडरanchovy पेस्टanchovy पेस्ट33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएसूखा केपर्ससूखा केपर्स2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेडिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद2largesलहसुन लौंग, कटा हुआलहसुन लौंग, कटा हुआ6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस6झींगा और शिरायुक्तनींबू wedges, की सेवा के लिएनींबू wedges, की सेवा के लिए12 चम्मच लहसुन पाउडरकसा हुआ नींबू उत्तेजकता (2 नींबू)कसा हुआ नींबू उत्तेजकता (2 नींबू)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअच्छा मेयोनेज़अच्छा मेयोनेज़23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअच्छा जैतून का तेलअच्छा जैतून का तेल1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटे हुए स्कैलियन, सफेद और हरे भाग (4 स्कैलियन)कटे हुए स्कैलियन, सफेद और हरे भाग (4 स्कैलियन)1केजीएसधारीदार बास स्टेक, 3/4 से 1 इंच मोटी, 6 सर्विंग्स में कटौतीधारीदार बास स्टेक, 3/4 से 1 इंच मोटी, 6 सर्विंग्स में कटौती

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

मछली को पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन को चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, जोरदार स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना भी एक हल्के रेड वाइन को संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मैकमरे रेंच रशियन रिवर पिनोट नोयर । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है ।
मैकमरे रेंच रूसी नदी पिनोट नोयर
मैकमरे रेंच रूसी नदी पिनोट नोयर
हमारा मैकमरे रेंच 2012 रूसी नदी घाटी पिनोट नोयर लैवेंडर और बॉयसेनबेरी की सुगंध के साथ खुलता है जो डार्क चेरी और अनार के स्वाद को रास्ता देता है । इस सुस्वाद शराब में एक रेशमी माउथफिल है, जो बैरल उम्र बढ़ने से ओक के सूक्ष्म संकेतों द्वारा तैयार किया गया है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार46 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर24
पत्रिका
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