सीज़र-भुना हुआ मछली
सीज़र-भुना हुआ मछली चारों ओर ले जाता है 46 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 530 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, और 38 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है । के लिए $ 5.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक जोड़े ने यह नुस्खा बनाया, और 42 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। फूडनेटवर्क से यह नुस्खा एंकोवी पेस्ट, जैतून का तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च, और अजमोद की आवश्यकता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं परमेसन ग्रीक योगर्ट सीज़र ड्रेसिंग के साथ भुना हुआ मकई सीज़र सलाद, सीज़र टॉपिंग के साथ ओवन-बेक्ड मछली, और सीज़र-भुना हुआ शतावरी.
निर्देश
ओवन को 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें (सुनिश्चित करें कि आपका ओवन बहुत साफ है । ) एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक शीट पैन को लाइन करें ।
सीज़र सॉस के लिए, लहसुन, अजमोद, एंकोवी पेस्ट, और सरसों को स्टील ब्लेड और पल्स के साथ लगे खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखें जब तक कि लहसुन कीमा न हो जाए ।
एक चिकनी चटनी बनाने के लिए मेयोनेज़, लेमन जेस्ट, नींबू का रस, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च और दाल डालें ।
मछली को तवे पर रखें और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ उदारतापूर्वक छिड़कें । पकी हुई मछली के साथ परोसने के लिए एक तिहाई सॉस अलग रख दें ।
शेष सॉस के साथ मछली को एक तरफ फैलाएं, मछली को चालू करें, और शेष सॉस को दूसरी तरफ फैलाएं ।
स्कैलियन के साथ छिड़कें और 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
मछली को 10 से 12 मिनट तक भूनें, जब तक कि केंद्र मुश्किल से पक न जाए । मछली को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और तवे पर 10 मिनट तक आराम करने दें ।
इस बीच, एक छोटे से सॉस पैन में तेल को बहुत गर्म होने तक गर्म करें, केपर्स डालें, और 30 से 60 सेकंड तक पकाएं, जब तक कि वे पॉप न होने लगें और थोड़ा कुरकुरा न हो जाए ।
मछली को लेमन वेजेज, फ्रिज़ल्ड केपर्स और आरक्षित सीज़र सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
मछली को पिनोट नोयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलाइनर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली वाइन को चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी नाजुक स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । भावपूर्ण, जोरदार स्वाद वाली मछली जैसे सैल्मन और टूना भी एक हल्के रेड वाइन को संभाल सकते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मैकमरे रेंच रशियन रिवर पिनोट नोयर । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 24 डॉलर है ।
![मैकमरे रेंच रूसी नदी पिनोट नोयर]()
मैकमरे रेंच रूसी नदी पिनोट नोयर
हमारा मैकमरे रेंच 2012 रूसी नदी घाटी पिनोट नोयर लैवेंडर और बॉयसेनबेरी की सुगंध के साथ खुलता है जो डार्क चेरी और अनार के स्वाद को रास्ता देता है । इस सुस्वाद शराब में एक रेशमी माउथफिल है, जो बैरल उम्र बढ़ने से ओक के सूक्ष्म संकेतों द्वारा तैयार किया गया है ।