स्टेक au Poivre
स्टेक एयू पोइवर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $6.85 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 794 कैलोरी, 48g प्रोटीन की, तथा 56g वसा की. इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 25 मिनट. नमक, मक्खन, ब्रांडी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो स्टेक औ पोइवर: ब्रांडी सॉस के साथ काली मिर्च स्टेक, स्टेक Au Poivre, तथा स्टेक Au Poivre समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे से पुनर्विक्रय प्लास्टिक बैग में पेपरकॉर्न डालें और एक रोलिंग पिन के साथ मारा जब तक कि कुचल न जाए । स्टेक को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और अच्छी तरह से नमक डालें । प्रत्येक स्टेक के 1 पक्ष को पेपरकॉर्न में डुबोएं और पालन करने में मदद करने के लिए दबाएं ।
मक्खन और तेल को केवल धूम्रपान करने तक मध्यम-गर्मी पर 10 इंच के भारी तले वाले फ्राइंग पैन में गरम करें ।
गर्म पैन में स्टेक, पेपरकॉर्न साइड डालें और लगभग 3 से 4 मिनट तक बिना पका हुआ पकाएं । पलटें और पकाएं, स्टेक को पैन में नीचे दबाएं ताकि पेपरकॉर्न का पालन हो, मध्यम-दुर्लभ के लिए लगभग 4 से 5 मिनट ।
एक कटिंग बोर्ड पर निकालें, पन्नी के साथ तम्बू, और कम से कम 5 मिनट आराम करें ।
इस बीच ड्रिपिंग के सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच को त्याग दें, मध्यम गर्मी पर स्टोव पर पैन लौटाएं, उथले जोड़ें और नरम होने तक पकाना, लगभग 1 मिनट । गोमांस शोरबा और ब्रांडी में हिलाओ । किसी भी भूरे रंग के बिट्स को शामिल करने के लिए पैन के निचले हिस्से को खुरचें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
क्रीम और कोई भी संचित मांस का रस डालें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस चम्मच के पिछले हिस्से को लगभग 2 मिनट तक कोट न कर दे । नमक के साथ, स्वाद के लिए सिरका और मौसम में हिलाओ ।
स्टेक को सर्विंग प्लेट्स में स्थानांतरित करें और सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ निर्देशक की मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 21 डॉलर प्रति बोतल है ।
![निर्देशक के Merlot]()
निर्देशक के Merlot
हमारे 2014 के निर्देशक का मर्लोट रसीला और एक गोल, पूर्ण तालू प्रदान करता है । इसकी सुगंध अनीस और मसालेदार लकड़ी के संकेत के साथ लाल और काले फल को प्रदर्शित करती है । प्रवेश पर रसदार, शराब चौड़ी हो जाती है और तालू पर मखमली हो जाती है, जिसमें प्लम, लोगानबेरी और ब्लैक चेरी के स्वाद होते हैं, जो एस्प्रेसो बीन और टोस्टेड वेनिला के सूक्ष्म मसाले नोटों द्वारा उच्चारण किए जाते हैं । मध्यम टैनिन इस शराब के शरीर का समर्थन करते हैं, इसके खत्म होने में परिष्कार प्रदान करते हैं । पेस्टो के साथ ब्रिस्केट, ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स और लिंगुइन के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।