स्टैक्ड एनचिलाडा
स्टैक्ड एनचिलाडन एक ग्लूटेन मुक्त मुख्य कोर्स है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 23 ग्राम प्रोटीन , 21 ग्राम वसा और कुल 437 कैलोरी होती है। 1.25 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 17% पूरा करती है । स्टोर पर जाएं और एनचिलाडा सॉस, कैनोलन तेल, लहसुन की कली और कुछ अन्य चीजें लें और इसे आज ही बनाएं। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। बहुत से लोगों को यह मैक्सिकन डिश वास्तव में पसंद नहीं आई। कुल मिलाकर , इस रेसिपी को 53% का बहुत अच्छा स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में काली मिर्च को तेल में 3 मिनट तक भून लें।
लहसुन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ या जब तक मिर्च कुरकुरी-मुलायम न हो जाए। चिकन, बीन्स और प्याज़ डालकर चलाएँ; गरम करें।
इसे एक कटोरे में डालें और गर्म रखें।
उसी कड़ाही में, एन्चीलाडा और पिकैंटे सॉस को मिलाएँ। एक टॉर्टिला के दोनों तरफ सॉस मिश्रण लगाएँ; इसे 9 इंच की ग्रीस की हुई पाई प्लेट में रखें। ऊपर से एक तिहाई चिकन मिश्रण और 1/4 कप चीज़ डालें। परतों को दो बार दोहराएँ। बचे हुए टॉर्टिला, सॉस और चीज़ को ऊपर से डालें।
ढककर 350° पर 18-22 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक बेक करें।
इसे एक सर्विंग प्लेट में निकालें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
यदि चाहें तो खट्टी क्रीम और सलाद के साथ परोसें।