स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब आइसक्रीम
स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब आइसक्रीम आपके डेज़र्ट रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 4g प्रोटीन की, 6 ग्राम वसा, और कुल का 182 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 89 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए दूध, स्ट्रॉबेरी, रूबर्ब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. इसके लिए एकदम सही है गर्मी. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो डेयरी मुक्त रूबर्ब आइसक्रीम केक, स्ट्रॉबेरी चीज़केक आइसक्रीम, तथा Paleo स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में दूध और आधा-आधा मिलाएं ।
दूध के मिश्रण को 180 तक गर्म करें या जब तक कि किनारे के चारों ओर छोटे बुलबुले न बन जाएं (उबालें नहीं) ।
एक बड़े कटोरे में 1/2 कप चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं, हल्के पीले होने तक व्हिस्क के साथ हिलाएं । अंडे की जर्दी के मिश्रण में धीरे-धीरे आधा गर्म दूध का मिश्रण डालें, लगातार चलाते हुए ।
बचे हुए दूध के मिश्रण के साथ अंडे की जर्दी के मिश्रण को पैन में डालें; मध्यम-धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि थर्मामीटर लगातार हिलाते हुए 160 (लगभग 2 मिनट) पंजीकृत न हो जाए ।
20 मिनट के लिए या कस्टर्ड पूरी तरह से ठंडा होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए, एक बड़े बर्फ से भरे कटोरे में पैन रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन में शेष 1/2 कप चीनी, रूबर्ब और वाइन मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 8 मिनट या रूबर्ब के नरम होने और तरल सिरप होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें; 10 मिनट खड़े रहें ।
एक ब्लेंडर में रूबर्ब मिश्रण और स्ट्रॉबेरी मिलाएं; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण, एक लकड़ी के चम्मच के साथ दबाने; ठोस त्यागें । कस्टर्ड मिश्रण में एक प्रकार का फल मिश्रण हिलाओ ।
एक आइसक्रीम फ्रीजर के फ्रीजर में कस्टर्ड डालो; निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें ।
फ्रीजर बाल्टी से बर्फ का पानी निकालें; नमक और बर्फ के साथ रीपैक । रसोई के तौलिये के साथ कवर करें, और 1 घंटे या फर्म तक खड़े रहने दें ।