सात-परत कुकीज़

सात-परत कुकीज़
सात-परत कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 1 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 117 कैलोरी. यह नुस्खा 60 परोसता है और प्रति सेवारत 32 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, फूड कलरिंग, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 11 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो पेपरमिंट लेयर कुकीज़, इतालवी सात परत कुकीज़(तिरंगा), तथा नरम और चबाने वाली सात परत जादू बार कुकीज़ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें एक 13 - बाय 9-इंच बेकिंग पैन और मोम पेपर के साथ लाइन बॉटम, 2 सिरों पर 2 इंच का ओवरहैंग छोड़ दें, फिर बटर पेपर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
वैक्स पेपरवैक्स पेपर
ओवनओवन
2
मध्यम-उच्च गति पर व्हिस्क लगाव के साथ लगे मिक्सर में गोरों को मारो जब तक कि वे केवल कड़ी चोटियों को पकड़ न लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
3
एक बार में 1/4 कप चीनी डालें, तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि गोरे सख्त, थोड़ी चमकदार चोटियाँ न पकड़ लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
4
दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
5
पैडल अटैचमेंट पर स्विच करें, फिर बादाम के पेस्ट और शेष 3/4 कप चीनी को अच्छी तरह मिश्रित होने तक, लगभग 3 मिनट तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम का पेस्टबादाम का पेस्ट
चीनीचीनी
6
मक्खन जोड़ें और लगभग 3 मिनट तक पीला और शराबी तक हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
7
यॉल्क्स और बादाम का अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें । गति को कम करें, फिर आटा और नमक जोड़ें और संयुक्त होने तक मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बादाम का अर्कबादाम का अर्क
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी
नमकनमक
8
अंडे के सफेद मिश्रण के आधे हिस्से को बादाम के मिश्रण में हल्का करने के लिए मोड़ें, फिर बचे हुए गोरों को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे का सफेद भागअंडे का सफेद भाग
बादामबादाम
9
बैटर को 3 बाउल में बाँट लें । एक में लाल भोजन रंग और दूसरे में हरे रंग के भोजन रंग को हिलाओ, तीसरे बैच को सादा छोड़ दें । सफेद घोल को एक तरफ रख दें । ठंडा हरा घोल, ढका हुआ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल भोजन का रंगलाल भोजन का रंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
10
तैयार पैन में लाल घोल डालें और ऑफसेट स्पैटुला के साथ समान रूप से फैलाएं (परत लगभग 1/4 इंच मोटी होगी) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गयाफैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुलाऑफसेट स्पैटुला
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
11
बेक लाल परत 8 से 10 मिनट, बस सेट होने तक । (अंडरकुक करना महत्वपूर्ण है । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
12
पेपर ओवरहांग का उपयोग करके, परत को ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें, लगभग 15 मिनट । साफ पैन, फिर ऊपर की तरह मोम पेपर और बटर पेपर के साथ लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपरवैक्स पेपर
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
तैयार पैन में सफेद परत को तब तक बेक करें जब तक कि सेट न हो जाए । सफेद परत के रूप में, कमरे के तापमान पर हरा घोल लाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
14
सफेद परत को एक रैक में स्थानांतरित करें । ऊपर की तरह पैन तैयार करें, फिर पहले की तरह ही हरी परत को बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
15
ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें ।
16
जब सभी परतें ठंडी हो जाएं, तो मोम-पेपर-लाइन वाली बड़ी बेकिंग शीट पर हरे रंग को उल्टा कर दें । परत से कागज को त्यागें और आधे संरक्षण के साथ फैलाएं । हरे रंग की परत के शीर्ष पर सफेद पलटना, कागज को त्यागना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षित करता हैसंरक्षित करता है
फैल गयाफैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
17
शेष संरक्षित के साथ फैलाएं । सफेद परत के ऊपर लाल परत को उल्टा करें और मोम पेपर को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संरक्षित करता हैसंरक्षित करता है
फैल गयाफैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपरवैक्स पेपर
18
एक बड़े बेकिंग पैन के साथ प्लास्टिक रैप और वजन के साथ कवर करें । कम से कम 8 घंटे चिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
बेकिंग पैनबेकिंग पैन
19
वजन और प्लास्टिक की चादर निकालें। कमरे के तापमान पर परतें लाएं । एक डबल बॉयलर या एक धातु के कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं, जो मुश्किल से उबलते पानी के सॉस पैन पर सेट हो, चिकनी होने तक सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
पानीपानी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डबल बॉयलरडबल बॉयलर
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
सॉस पैनसॉस पैन
कटोराकटोरा
20
गर्मी से निकालें । चॉकलेट को पानी के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
पानीपानी
21
एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ इकट्ठे परतों के किनारों को ट्रिम करें । केक के ऊपर एक पतली परत में जल्दी से आधा चॉकलेट फैलाएं । चिल, खुला, जब तक चॉकलेट दृढ़ न हो जाए, लगभग 15 मिनट । मोम पेपर की एक और शीट के साथ कवर करें और शीर्ष पर एक और बेकिंग शीट रखें, फिर शीट पर केक को पलटें और कागज को हटा दें । शेष चॉकलेट के साथ जल्दी से फैल गया । फर्म तक ठंडा करें, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चॉकलेटचॉकलेट
फैल गयाफैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
दाँतेदार चाकूदाँतेदार चाकू
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
वैक्स पेपरवैक्स पेपर
22
लंबाई को 4 स्ट्रिप्स में काटें ।
23
स्ट्रिप्स को 3/4-इंच चौड़ी कुकीज़ में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़कुकीज़
1
कुकीज़ रखें, मोम पेपर या चर्मपत्र की चादरों के बीच स्तरित, कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वैक्स पेपरवैक्स पेपर
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार11 एचआरएस
सर्विंग्स60
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
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