स्पाइनी लॉबस्टर के साथ रिसोट्टो

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए स्पाइनी लॉबस्टर के साथ रिसोट्टो को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 576 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और पेसटेरियन आहार। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, जैतून का तेल, गाजर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बारबेक्यूड कैलिफोर्निया स्पाइनी लॉबस्टर, हर्ब-ग्रिल्ड स्पाइनी पैसिफिक लॉबस्टर, तथा रिसोट्टो कोन ल ' आर्गोस्टा (लॉबस्टर रिसोट्टो).
निर्देश
कटा हुआ प्याज, गाजर, और बे पत्ती के साथ उबालने के लिए 3 चौथाई पानी लाएं । बर्फ स्नान तैयार करें । प्रत्येक लॉबस्टर को उबलते पानी में डुबोएं और 2 मिनट तक पकाएं ।
निकालें और बर्फ के पानी 1 मिनट में डूब ।
छानकर अलग रख दें । स्टोव पर लॉबस्टर खाना पकाने के तरल को गर्म रखें ।
12 से 14 इंच के फ्राइंग पैन में 3 इंच के किनारों के साथ, जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर का पेस्ट मध्यम गर्मी पर नरम होने तक गर्म करें, लेकिन भूरा नहीं, लगभग 8 से 10 मिनट ।
चावल डालें और, लगातार हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट तक अपारदर्शी होने तक पकाएँ ।
सफेद शराब जोड़ें, फिर लॉबस्टर खाना पकाने तरल, करछुल से करछुल, जब तक चावल कवर नहीं किया जाता है । आँच को तेज़ करें और, लगातार हिलाते रहें, पकाते रहें, चावल के स्तर से ठीक ऊपर तरल के स्तर को 15 मिनट तक बनाए रखें ।
लॉबस्टर को उसके खोल से निकालें, मांस को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें और चावल में टॉस करें । चावल के नरम होने तक पकाना जारी रखें लेकिन फिर भी अल डेंटे । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, गर्मी से निकालें और मक्खन और अजमोद में हलचल करें ।