सौंफ़-भेड़ के बच्चे की क्रस्टेड ग्रिल्ड रैक
मेमने की सौंफ-क्रस्टेड ग्रिल्ड रैक सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 32 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 45 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, जैतून का तेल, लहसुन लौंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । कोशिश करो मेमने की क्रस्टेड रैक, मसालेदार सौंफ़ रगड़ के साथ मेमने का रैक, तथा मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मोर्टार में नमक के साथ सौंफ़ के बीज, दौनी और लहसुन को कुचल दें, या जितना संभव हो उतना बारीक काट लें ।
काली मिर्च और तेल के साथ मिलाएं ।
मैरिनेड के साथ मेमने का टुकड़ा । चिल, कवर, कम से कम 4 घंटे और 1 दिन तक ।
ग्रिल करने से 1 घंटे पहले मेमने को फ्रिज से बाहर निकालें । पन्नी के साथ लपेटें हड्डी समाप्त होता है ।
एक ग्रिल को मध्यम-उच्च (40) तक गरम करें
अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र बनाने के लिए एक क्षेत्र के साथ कोयले (चारकोल के लिए) या बर्नर बंद (गैस के लिए) को छोड़ दिया जाता है । ग्रिल भेड़ का बच्चा, मांस पक्ष नीचे, अप्रत्यक्ष गर्मी 5 मिनट से अधिक । पलट दें और 10 मिनट ग्रिल करें । फिर से मुड़ें; 10 मिनट और ग्रिल करें । मेमने को सीधे गर्मी, मांस की तरफ नीचे ले जाएं, और 3 से 5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक यह कुरकुरा और भूरा न हो जाए और 140 (मध्यम-दुर्लभ के लिए) पंजीकृत न हो जाए ।
मेमने को 15 मिनट की थाली में आराम करने दें ।
परोसने के लिए हड्डियों के बीच काटें ।
* मांस पर वसा के नंगे म्यान को छोड़ दें-ग्रिल पर कुरकुरा करने के लिए पर्याप्त है लेकिन इतना नहीं कि टपकता वसा एक नरक बनाता है ।