सेब के साथ वील स्ट्रूडल को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 3 घंटे और 29 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $6.58 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 41g प्रोटीन की, 42g वसा की, और कुल का 1016 कैलोरी. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए अंडे की जर्दी, नमक, लार्ड और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 59 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो सेब स्ट्रूडेल (apfel स्ट्रूडेल), हैम स्ट्रूडल, तथा एल्सी का स्ट्रूडल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक भारी तले वाले पुलाव में, धूम्रपान करने तक लार्ड को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लार्ड
2
एक बार में वील के टुकड़े, 5 या 6 डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
3
निकालें और गाजर, प्याज, मिर्च, पेपरिका, स्पेक, लौंग, दालचीनी डालें और नरम होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेहद पतला कागज
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
द्रव-औंस ताज़ा पानी
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
स्पेक
4
शराब डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
मांस जोड़ें और एक उबाल पर लौटें । आँच को कम करें और 1 से 1 1/2 घंटे तक उबालें, जब तक कि मांस बहुत कोमल न हो जाए । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और एक रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे ठंडा करने की अनुमति दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
स्ट्रूडल आटा को 10 से 14 इंच के आयत में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्ट्रूडल आटा
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
8
कोल्ड वील स्टू को बीच में रखें और स्ट्रडेल की तरह रोल करें । एक डिजाइन या किसी प्रियजन के नाम के साथ स्ट्रडेल को गार्निश करने के लिए आटा के कटे हुए स्क्रैप टुकड़ों को बचाएं (?बिली बॉब?, उदाहरण के लिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
9
फेंटे हुए अंडे की जर्दी से ब्रश करें, कुकी शीट पर रखें और 50 से 60 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक और अंदर से गर्म होने तक बेक करें । 10 मिनट आराम करने दें और हरे सेब के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
1 कप स्मकर® स्ट्रॉबेरी प्रिजर्व, या कोई भी स्मकर® प्रिजर्व, जैम या जेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
एक खाद्य प्रोसेसर में, 4 औंस मक्खन, 1 चम्मच नमक, और 2 1/2 कप आटा रखें और ब्रेड क्रम्ब्स की बनावट तक मिश्रण करें । आटा एक साथ आने तक धीरे-धीरे बर्फ का पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
1 नींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
उबले हुए बेर या अन्य फल
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
11
निकालें और एक गेंद में फार्म करें, फिर इसे 8 से 10 इंच के आयत में समतल करें और रेफ्रिजरेटर में रखें । इसे पास्ता मिश्रण कहते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
12
एक खाद्य प्रोसेसर में, शेष मक्खन और 1 कप आटा रखें, और मिश्रित होने तक मिलाएं और एक बोर्ड पर खुरचें । जल्दी से काम करते हुए, इस मिश्रण को 4 इंच के वर्ग में बनाएं और रेफ्रिजरेटर में रखें । इसे बरो मिश्रण कहते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उबले हुए बेर या अन्य फल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
13
1/2 घंटे के बाद, जब 2 मिश्रण बनावट में समान हों, तो पास्ता मिश्रण को अच्छी तरह से साफ संगमरमर की सतह पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
14
बुरो मिश्रण को बीच में रखें और पास्ता मिश्रण को उसके ऊपर मोड़ें, जैसे कोई उपहार लपेटना । एक रोलिंग पिन के साथ समतल करें और नियमित रूप से आटा गूंथते हुए 8 से 16 इंच के आयत पर रोल करें । यदि मक्खन सतह पर आता है, तो उस स्थान को जोर से आटा दें और काम करना जारी रखें । एक छोटा पैकेज बनाने के लिए नीचे तीसरा ऊपर और ऊपर तीसरा नीचे मोड़ो और 90 डिग्री दक्षिणावर्त मुड़ें । रोलिंग पिन के साथ पैट आटा का पालन करने के लिए और बड़े 8 से 16-इंच आयत को फिर से रोल करें । दोहराएँ तह प्रक्रिया और सर्द 30 मिनट, एक नम कपड़े में कवर किया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
उबले हुए बेर या अन्य फल
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
15
रोलिंग-एंड-फोल्डिंग प्रक्रिया को 3 बार निकालें और दोहराएं । प्रत्येक पैंतरेबाज़ी के बीच 30 मिनट प्रशीतन की अनुमति दें । आटा अब तैयार है और रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों में रखेगा, प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जाएगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
16
सेब को क्वार्टर करें और उन्हें चीनी, ग्रेप्पा, दालचीनी, नमक और नींबू के रस के साथ मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में रखें । नरम और टूटने तक, लगभग 10 से 15 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीसिंग के लिए डालें
बेहद पतला कागज
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
Grappa
नींबू के छिलके की पट्टी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
17
गर्मी से निकालें, हलचल में chives और तुरंत परोसें ।