स्मोक्ड टमाटर प्यूरी के साथ लाल क्विनोआ-क्रस्टेड टूना

स्मोक्ड टमाटर प्यूरी के साथ लाल क्विनोआ-क्रस्टेड टूना
स्मोक्ड टमाटर प्यूरी के साथ लाल क्विनोआ-क्रस्टेड टूना आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.83 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 409 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. 2 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टूना स्टेक, टमाटर, प्याज़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो फूलगोभी प्यूरी के साथ क्विनोआ क्रस्टेड टूना, बैंगन-टमाटर रागो और स्मोक्ड मोज़ेरेला के साथ क्विनोआ केक, तथा चिली क्रस्टेड अही टूना और एवोकैडो सलाद के साथ सीताफल लहसुन ड्रेसिंग (जीएफ!) ... और पांच शुक्रवार: स्वस्थ टूना समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
विशेष उपकरण: धूम्रपान के लिए आउटडोर ग्रिल, 6-औंस सेब की लकड़ी के चिप्स
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सेबसेब
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
2
एल्युमिनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े को बाउल के आकार में आकार दें । लकड़ी के चिप्स को कम से कम 15 मिनट के लिए पानी में डुबोएं, फिर उन्हें सूखा दें और पन्नी 'कटोरे'में डालें । यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं तो 1 साइड को ऊंचा करें और दूसरी तरफ छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिलग्रिल
कटोराकटोरा
3
टमाटर को ग्रिल के किनारे पर रखें जो बंद है और लकड़ी के चिप्स से भरे पन्नी के कटोरे को गर्म तरफ रखें । ढक्कन बंद करें और 45 मिनट तक धूम्रपान करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
कटोराकटोरा
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
1
भीगे हुए लकड़ी के चिप्स को स्टोवटॉप स्मोकर की निचली ट्रे में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टोवस्टोव
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें जब तक कि चिप्स धूम्रपान करना शुरू न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
3
धूम्रपान ट्रे में लकड़ी के चिप्स के ऊपर टमाटर डालें, और फिर धूम्रपान करने वाले को ढक दें । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और 15 मिनट तक धूम्रपान करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
फ्रेंच फ्राइज़फ्रेंच फ्राइज़
4
जब टमाटर पक जाएं, तो उन्हें एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालकर थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें । टमाटर से खाल छीलें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउलमिक्सिंग बाउल
5
एक ब्लेंडर में टमाटर जोड़ें और चिकनी, 1 से 2 मिनट तक उच्च पर मिश्रण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
6
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें और लहसुन और प्याज़ डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शालोटशालोट
लहसुनलहसुन
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
7
नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें । टमाटर प्यूरी में हिलाओ और थोड़ा गाढ़ा होने तक, 20 से 25 मिनट तक उबालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर प्यूरीटमाटर प्यूरी
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
8
टमाटर के मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ । एक बाउल में बारीक छलनी से छान लें और अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्लेंडरब्लेंडर
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
9
एक कॉफी ग्राइंडर में, चील और क्विनोआ को पाउडर में पीस लें । टूना स्टेक को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, और फिर उन्हें चिली की धूल में टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
टूना स्टेकटूना स्टेक
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
कॉफीकॉफी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
10
उच्च गर्मी पर एक बड़े भारी तल की कड़ाही में, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और गर्म होने तक गर्म करें । टूना स्टेक के सभी 4 पक्षों को सुनिश्चित करें कि खाना पकाने का समय सभी पक्षों के लिए भी है, प्रति पक्ष लगभग 30 सेकंड । जबकि ग्रिल अभी भी गर्म है, पूरे स्कैलियन को शेष जैतून के तेल के साथ कोट करें, और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें । हर तरफ लगभग 1 मिनट तक ग्रिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
टूना स्टेकटूना स्टेक
जैतून का तेलजैतून का तेल
हरा प्याजहरा प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
ग्रिलग्रिल
11
इनडोर विधि: हल्के तेल वाले ग्रिल पैन पर या ब्रॉयलर के नीचे स्कैलियन को चार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल पैनग्रिल पैन
ब्रॉयलरब्रॉयलर
12
परोसने के लिए, प्रत्येक सर्विंग प्लेट पर कुछ टमाटर प्यूरी डालें । टूना को स्लाइस करें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें, ग्रील्ड स्कैलियन के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर प्यूरीटमाटर प्यूरी
हरा प्याजहरा प्याज
टूनाटूना

अनुशंसित शराब: Merlot, Pinot Noir, गुलाब शराब

मेनू पर ट्यूनन? मर्लोट, पिनोट नोयर और रोज़ वाइन के साथ पेयर करने की कोशिश करें । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर सामग्री के साथ तैयार किया जाता है । द वाइल्ड एंड वाइल्डर 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ दिखावटी मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
जंगली और बेतुकी दिखावटी Merlot
प्रदर्शक नाक पर समृद्ध बेर और डैमसन फल से भरा है । इस्तेमाल किया ओक तालू जो अमीर लाल बेर जायके का प्रभुत्व है, जबकि यह भी सूक्ष्म मिट्टी बारीकियों पेश पर विनीत है । शराब एक लंबे खत्म के साथ सुरुचिपूर्ण और रेशमी है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
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