आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सेमिटास डी लेंगुआ (मैक्सिकन जीभ सैंडविच) आज़माएं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 706 कैलोरी. सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 39 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और मैक्सिकन पनीर, कुछ पत्ते आइसबर्ग लेट्यूस, कोषेर नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें आज इसे बनाने के लिए उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पर्व लेंगुआ (जीभ), पेस्टल डे लेंगुआ (बैल जीभ पाई), तथा लाल चिली में जीभ ठीक हो गई (लेंगुआन अडोवाडा) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम सॉस पैन में जीभ रखें आधे में एक प्याज विभाजित करें और बर्तन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
सूअर की चर्बी वापस
2
ढकने के लिए ठंडा पानी डालें और नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
(या तो या नियमित)
3
उच्च गर्मी पर एक बर्नर पर रखें । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी को सबसे कम सेटिंग तक कम करें । ढककर पूरी तरह से नरम होने तक पकाएं, लगभग 2 1/2 घंटे, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी के साथ टॉपिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
4
जीभ को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और खाना पकाने के तरल को त्यागें (या यदि वांछित हो तो बचाएं) । जीभ से बाहरी झिल्ली को सावधानी से छीलें और त्यागें । जीभ को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
5
बचे हुए प्याज को बारीक काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
6
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
7
प्याज़ डालें और पकाएँ, नरम होने तक बार-बार हिलाएँ लेकिन ब्राउन न हों, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
8
बीन्स और 3 बड़े चम्मच तरल डालें और गर्म होने तक, बार-बार हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टॉपिंग, वैकल्पिक
9
गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें । आलू मैशर, फूड मिल या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, बीन्स को चंकी प्यूरी बनने तक मैश करें । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
टॉपिंग, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
आलू मैशर
10
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और स्किलेट को मिटा दें ।
झिलमिलाहट तक उच्च गर्मी पर शेष दो बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
12
जीभ डालें और बिना हिलाए पहली तरफ से अच्छी तरह ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । टॉस करें और सभी पक्षों पर ब्राउन होने तक पकाना जारी रखें, कुल लगभग 10 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
1
प्रत्येक टोस्टेड रोल के निचले आधे हिस्से पर कुछ चम्मच ब्लैक बीन मैश फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
2
जीभ जोड़ें, फिर एवोकैडो, लेट्यूस, टमाटर और पनीर में परत करें । क्रेमा के साथ चम्मच, फिर शीर्ष बन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप मैक्सिकन क्रीमा (क्रीम फ़्रैचे का विकल्प हो सकता है)
सेरानो मिर्च या 1 बड़ी जलापेनो, बीज निकालकर कटी हुई
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । आप स्टोल्ट्ज़ ऑर्गेनिक पिनोट नोयर आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।