संरक्षित नींबू स्वाद के साथ ग्रील्ड जंगली सामन

संरक्षित नींबू स्वाद के साथ ग्रील्ड जंगली सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 90 ग्राम प्रोटीन, 57 ग्राम वसा, और कुल का 903 कैलोरी. के लिए $ 10.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 58 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। इसके लिए एकदम सही है जुलाई का चौथा. यदि आपके हाथ में नींबू का रस, डिल, छिछले और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 98 का उत्कृष्ट स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं संरक्षित नींबू स्वाद के साथ ग्रील्ड जंगली सामन, सौंफ और संरक्षित नींबू के साथ ग्रील्ड ताजा सार्डिन, तथा धारीदार बास और ग्रील्ड गाजर के साथ संरक्षित नींबू ड्रेसिंग.

निर्देश

1 स्वाद तैयार करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

(आप नियमित क्यूक का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे बीज दें और यदि त्वचा मोमी है, तो इसे छील लें)

एक छोटे कटोरे में सभी स्वाद सामग्री को मिलाएं । अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए 2 प्रीहीट ग्रिल । 3 यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि सामन की त्वचा से तराजू हटा दिए गए हैं । यदि तराजू रहते हैं, तो एक बड़े चम्मच के किनारे का उपयोग करें, मछली के किनारों के खिलाफ खुरचें, पूंछ से सिर की दिशा में, किसी भी मछली के तराजू को हटाने के लिए जो अभी भी मछली पर हो सकता है । (एक सिंक पर काम करने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि तराजू सभी जगह उड़ते हैं । ) ठंडे पानी और पैट सूखी के साथ मछली कुल्ला । 4 सामन के किनारों में 1 इंच गहरा, विकर्ण कट लगाएं, 1 1/2 से 2 इंच अलग रखें । स्वाद के साथ कटौती को अच्छी तरह से स्टफ करें । स्वाद के साथ सामान गुहा । (ध्यान दें कि यदि यह आपके सभी स्वाद का उपयोग करता है, तो आप मछली के साथ सेवा करने के लिए इसका एक और बैच बनाना चाह सकते हैं । ) मछली के ऊपर थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें । जैतून के तेल को पूरी तरह से मछली पर रगड़ें (यह इसे ग्रिल ग्रेट्स से चिपके रहने में मदद करेगा) । मछली को किचन स्ट्रिंग से बांधें, ताकि ग्रिल करते समय इसे एक साथ पकड़ने में मदद मिल सके । 5 जब ग्रिल अच्छी और गर्म हो जाए, तो ग्रिल ग्रेट्स को तेल दें । (एक मुड़ा हुआ और तेल से लथपथ कागज तौलिया के साथ ग्रेट्स पर तेल फैलाने के लिए चिमटे का उपयोग करें । ) 20-30 मिनट के लिए अप्रत्यक्ष गर्मी (अंगारों से दूर या सीधे लौ पर नहीं) पर ग्रिल करें, आधा रास्ता मोड़ें । 350 एफ -375 एफ पर ग्रिल तापमान रखने की कोशिश करें । मछली का परीक्षण करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें, सबसे गहरे हिस्से में डाला गया । मछली तब की जाती है जब मछली का आंतरिक तापमान 130 एफ होता है । यदि आप मछली को फ्लिप करते समय, या जब आप ग्रिल से सामन निकालते हैं, तो त्वचा बंद हो जाती है, तो इसके बारे में चिंता न करें । परोसने से पहले इसे छील लें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ

ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में

ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)

आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक

1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक

सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ

आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ

4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

तिल के तेल की गरम चटनी

कसाई सुतली

4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए

पानी की गोलियां, जुलिएन्ड

4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

शेष ताजा स्वाद के साथ परोसें । एक 2 पौंड आधा-पूरा सामन 4 की सेवा करेगा ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक

उपकरण

तिल के तेल की गरम चटनी

कसाई सुतली

4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए

पानी की गोलियां, जुलिएन्ड

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

सामग्री

सर्विंग्स:

596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

कटा हुआ ताजा डिल 596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

कटा हुआ ताजा अजमोद 8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

जमीन काली मिर्च 1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)

1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ 1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)

1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ 8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 11 पौंड तोरी,

ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में 8रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

जैतून का तेल 2

पूरे संरक्षित नींबू, अतिरिक्त नमक से धोया, बीज हटा दिया, कटा हुआ 2किलोग्राम

एक जंगली पकड़े गए सामन के पूरे या आधे (2 एलबीएस), आंत, साफ, त्वचा पर, तराजू को हटा दिया गया 2किलोग्राम

एक जंगली पकड़े गए सामन के पूरे या आधे (2 पाउंड), आंत, साफ, त्वचा पर, तराजू को हटा दिया गया 596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

कटा हुआ shallots

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप ए से जेड शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।