सोल मेयूनिएर
एकमात्र मेयूनिएर एक है शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 64 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 142 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, नमक, नींबू और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो सोल मेयूनिएर, सोल आ ला मेयूनिएर, तथा सोल मेयूनिएर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नींबू कुल्ला, और एक छोटे, तेज चाकू के साथ, छील और सफेद झिल्ली को काट लें । पतले स्लाइस नींबू क्रॉसवर्ड, बीज और सिरों को त्यागना।
एकमात्र कुल्ला और पैट सूखी। यदि फ़िललेट्स 6 या 7 इंच से अधिक लंबे हैं, तो आधे क्रॉसवर्ड में काटें ताकि जब आप उन्हें चालू करेंगे तो उनके टूटने की संभावना कम होगी ।
नमक के साथ प्रत्येक पट्टिका को हल्के से छिड़कें । आटे के साथ सभी पक्षों पर कोट करें, अतिरिक्त हिलाएं, और प्लास्टिक की चादर की एक शीट पर कंधे से कंधा मिलाकर टुकड़े बिछाएं ।
उच्च गर्मी पर 12 से 14 इंच के फ्राइंग पैन में, 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं; गर्म होने पर, बिना भीड़ के पैन में कंधे से कंधा मिलाकर फिट होने वाले कई टुकड़े रखें और तल पर ब्राउन होने तक, 1 1/2 से 2 मिनट तक पकाएं । एक विस्तृत, लचीली धातु स्पैटुला और भूरे रंग के शेष पक्ष के साथ मुड़ें, 1 से 2 मिनट लंबा (यदि मक्खन झुलसने लगे, तो गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें) । स्पैटुला के साथ, फ़िललेट्स को एक ओवनप्रूफ प्लैटर में स्थानांतरित करें, टुकड़ों को एक साथ रखें, और 200 ओवन में गर्म रखें । फ्राइंग पैन में 1 और बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं; शेष एकमात्र पट्टिका पकाने के लिए चरण दोहराएं, थाली में स्थानांतरित करें, और ओवन में गर्म रखें ।
एक पेपर तौलिया के साथ, फ्राइंग पैन को साफ करें और उच्च गर्मी पर लौटें ।
1 से 2 बड़े चम्मच मक्खन और केपर्स डालें; मक्खन के पिघलने तक हिलाएं ।
नींबू का रस जोड़ें, गर्मी से निकालें, और अजमोद के लगभग 3 बड़े चम्मच में हलचल करें । एक बार में, गर्म मछली के बुरादे पर मक्खन का मिश्रण खुरचें ।
नींबू के स्लाइस और शेष अजमोद के साथ गार्निश करें और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें । स्पैटुला के साथ, फ़िललेट्स को प्लेटों में स्थानांतरित करें । अधिक नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।