साल्मोरिग्लियो सॉस के साथ मसालेदार सामन
साल्मोरिग्लियो सॉस के साथ मसालेदार सामन एक है पेस्केटेरियन 90 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 21 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 40 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । रेसिपीज़र की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । नींबू का रस, नमक, सॉस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 10 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । इसी तरह के व्यंजन हैं साल्मोरिग्लियो सॉस के साथ मसालेदार मछली, पुदीना साल्मोरिग्लियो सॉस के साथ ओर्ज़ो, तथा केल सल्मोरिग्लियो सॉस के साथ ग्रिल्ड चिकन.
निर्देश
2
मछली के छिलकों पर थोड़ा सा सिरका छिड़कें, उन्हें कुल्ला और उन्हें एक कागज तौलिया पर सूखा दें । फ़िललेट्स में थोड़ा सा नमक रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों]()
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)![फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ]()
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
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1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए3
मछली को ओवन सुरक्षित पुलाव डिश में रखें । एक तरफ आधे नींबू के रस के साथ फ़िललेट्स छिड़कें और फिर उन्हें आधे ब्रेड क्रम्ब्स के साथ कोट करें । ध्यान दें कि यदि आपको एक कप ब्रेड क्रम्ब्स के 1/3 से अधिक की आवश्यकता है तो उनका उपयोग करें यह आपके स्वाद पर निर्भर है । मैंने इटैलियन ब्रेड क्रम्ब्स का भी इस्तेमाल किया और वे बहुत स्वादिष्ट थे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![इतालवी रोटी]()
इतालवी रोटी![1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई]()
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई![1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
इतालवी रोटी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![पुलाव पकवान]()
पुलाव पकवान![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पुलाव पकवान
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा4
जैतून के तेल के साथ फ़िललेट्स को बूंदा बांदी करें । सुनिश्चित करें कि सभी ब्रेड क्रम्ब्स जैतून के तेल में लेपित हैं, भले ही आपको सुझाई गई मात्रा से अधिक उपयोग करने की आवश्यकता हो ताकि यह अच्छी तरह से कुरकुरा हो । फ़िललेट्स को पलट दें और बचे हुए जैतून के तेल, नींबू के रस और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ चरण 5-7 दोहराएं । 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मछली और अचार को कवर करें । जबकि मछली मैरिनेड करती है, थाइम, नींबू का रस, सरसों और नमक को स्वाद के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में डालकर सॉस बनाएं और 1 मिनट के लिए पल्स करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई]()
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई![1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)![त्रि-टिप्स, छंटनी]()
त्रि-टिप्स, छंटनी![अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![2 कप लहसुन की कलियाँ]()
2 कप लहसुन की कलियाँ![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)त्रि-टिप्स, छंटनी
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
2 कप लहसुन की कलियाँसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ(बड़ी ट्यूब)उपकरण आप उपयोग करेंगे![(जैसे मैरी बिस्कुट)]()
(जैसे मैरी बिस्कुट)
(जैसे मैरी बिस्कुट)5
मक्खन डालें और चिकना होने तक प्रोसेस करें । जैतून के तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें जब तक कि सॉस पूरी तरह से स्थिरता की तरह एक चिकनी मेयोनेज़ में शामिल न हो जाए । मछली के मैरिनेड होने के बाद, पुलाव डिश को 400 डिग्री ओवन में खुला रखें । फिर, खाना पकाने के समय आप किस प्रकार की मछली का उपयोग करते हैं, इसके आधार पर भिन्न हो सकते हैं । मैंने 6 ऑउंस 1-1 1/2 को मोटे सैल्मन फ़िललेट्स में पकाया, जिसे मैंने प्रत्येक तरफ 13 मिनट के लिए इस्तेमाल किया, और फिर क्रस्ट को कुछ रंग देने के लिए उन्हें 2 मिनट के लिए एक तरफ उबाल दिया । आप चाहें तो मछली को ग्रिल भी कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सामन Fillets]()
सामन Fillets![1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)![व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक]()
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक![ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)]()
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
सामन Fillets
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिकताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![पुलाव पकवान]()
पुलाव पकवान![पानी की गोलियां, जुलिएन्ड]()
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पुलाव पकवान
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखाउपकरण
सामग्री
1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![डिजॉन सरसों]()
डिजॉन सरसों796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूखी ब्रेडक्रंब]()
सूखी ब्रेडक्रंब90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![मछली]()
मछली2(सर्दी)![ताजा अजवायन की पत्ती]()
ताजा अजवायन की पत्ती907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![सैल्मन फ़िललेट्स या रूबी ट्राउट फ़िललेट्स या हलिबूट फ़िललेट्स]()
सैल्मन फ़िललेट्स या रूबी ट्राउट फ़िललेट्स या हलिबूट फ़िललेट्स90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![सॉस]()
सॉस2(सर्दी)![ताजा नींबू का रस]()
ताजा नींबू का रस3(सर्दी)![1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)]()
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)2(सर्दी)![अनसाल्टेड मक्खन, नरम]()
अनसाल्टेड मक्खन, नरम90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![सफेद सिरका]()
सफेद सिरका
डिजॉन सरसों796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूखी ब्रेडक्रंब90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
मछली2(सर्दी)
ताजा अजवायन की पत्ती907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
सैल्मन फ़िललेट्स या रूबी ट्राउट फ़िललेट्स या हलिबूट फ़िललेट्स90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
सॉस2(सर्दी)
ताजा नींबू का रस3(सर्दी)
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
(बड़ी ट्यूब)2(सर्दी)
अनसाल्टेड मक्खन, नरम90रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ.webp)
सफेद सिरकाअनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप रब्बल पिनोट ग्रिस की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
भीड़ Pinot Gris
देर से सुबह कोहरा, लगातार ठंडे दिन और दोपहर की ठंडी हवाएं एक नाजुक लेकिन स्वादिष्ट शराब में जोड़ती हैं । इस Pinot Gris एक हल्के सुनहरे रंग और एक जटिल, फल-सुगंधित नाक है कि revealslayers के आम, चमेली चाय, दालचीनी, और cantaloupe. चिकना, हल्का टोस्टेड अखरोट और शहद फलों को संतुलित करते हैं, और ताजा कटी हुई घास और आड़ू से भरा एक कुरकुरा, सुस्त खत्म करने का रास्ता देते हैं ।कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 30 मिनट
सर्विंग्स90
स्वास्थ्य स्कोर0
आहारपेस्केटेरियन
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