सॉस और बीन्स के साथ स्मोकी स्वीट स्पैरिब्स
सॉस और बीन्स के साथ स्मोकी स्वीट स्पैरिब सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 3078 कैलोरी, 79 ग्राम प्रोटीन, तथा 159 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.14 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गुड़, लाल मिर्च, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो मीठा और धुएँ के रंग का ओवन स्पैरिब्स, मीठा और स्मोकी काउबॉय बीन्स, तथा स्मोकी स्वीट बेक्ड बीन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गीली चटनी: एक भारी शुल्क मध्यम आकार के सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें ।
प्याज और लहसुन जोड़ें और लगभग 3 मिनट उबालें ।
शेष सॉस सामग्री जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल करें । उबालने के लिए गर्मी कम करें और खाना बनाना जारी रखें, खुला, 2 घंटे के लिए या जब तक आधा या वांछित स्थिरता तक कम न हो जाए ।
ठंडा होने दें, फिर एक इमल्सीफायर (या ब्लेंडर का उपयोग करें) का उपयोग करके, एक चिकनी स्थिरता के लिए मिश्रण करें । यह लगभग 2 1/2 कप गीली चटनी बनाता है । हिकॉरी चिप्स को कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें । इस बीच, पसलियों और ग्रिल को प्रस्तुत करें । सूखी रगड़ और रिब तैयारी: पानी में कुल्ला करके पसलियों को साफ करें । एक तेज चाकू के साथ, झिल्ली/ऊतक में कई बार छुरा घोंपें जो पसलियों के कम मांसल पक्ष पर होता है (यह मांस को धुएं को अवशोषित करने में मदद करेगा) । प्रत्येक हड्डी के बीच पसलियों के शीर्ष पर एक 1" टुकड़ा बनाएं (उनके पूरा होने के बाद आसान काटने के लिए) ।
सूखी रगड़ सामग्री को एक साथ मिलाएं और रिब रैक के दोनों किनारों पर रगड़ें । ग्रिल तैयार करते समय ढककर ठंडा करें (एक रात पहले भी किया जा सकता है) । ग्रिल तैयारी: चिमनी स्टार्टर में कोयले शुरू करें । तैयार होने पर, ग्रिल के 2 किनारों पर नीचे रैक पर कोयले फैलाएं (बीच में एक जगह छोड़कर) और केंद्र में एक डिस्पोजेबल ड्रिप पैन रखें ।
लकड़ी के चिप्स के 3/4 भाग को कोयले के ऊपर रखें और फिर कुकिंग रैक को स्थिति में रखें ।
ड्रिप पैन पर ग्रिल के केंद्र पर पसलियों (मांस की तरफ ऊपर) रखें ।
पसलियों के शीर्ष पर पन्नी की एक शीट रखें ।
ग्रिल के ऊपर कवर रखें और पसलियों की स्थिति के ऊपर सीधे वेंट खोलें । 1 घंटे तक पकाएं।पसलियों को पलट दें, और शेष लकड़ी के चिप्स (और यदि आवश्यक हो तो अधिक कोयले) जोड़कर एक अतिरिक्त घंटे पकाएं । भारी शुल्क पन्नी की एक शीट तैयार रखें (पसलियों को घेरने के लिए पर्याप्त बड़ा) ।
पसलियों को ग्रिल से और पन्नी पर निकालें ।
एक डिस्पोजेबल पन्नी पैन में सेम रखें । गीली चटनी के 1 कप में हिलाओ । एचडी पन्नी के साथ कवर करें और एक पतली कटार का उपयोग करके, शीर्ष में छेद करें ।
बीन्स को डिस्पोजेबल पैन के ऊपर रखें जो पसलियों के नीचे गर्मी और धूम्रपान करने के लिए है ।
ग्रिल पर रिब पैकेट रखें । पसलियों पर वेंट के साथ कवर करें और 30-45 मिनट और पकाएं ।
पैकेट से पसलियों को हटा दें और परोसने के लिए डबल पसलियों को काट लें । कुरकुरे भूरे / जले हुए किनारों को लें और दरदरा काट लें ।
उन्हें सेम में जोड़ें और हलचल करें ।
बीन्स और शेष सॉस के किनारे के साथ पसलियों की सेवा करें ।