सॉसेज ग्रेवी के साथ टर्की को भूनें
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सॉसेज ग्रेवी के साथ रोस्ट टर्की को आज़माएं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 1.79 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 73g प्रोटीन की, 20 ग्राम वसा, और कुल का 516 कैलोरी. धन्यवाद इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. नमक का मिश्रण, कम सोडियम चिकन शोरबा, कॉर्नस्टार्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 67 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो धन्यवाद के लिए गिब्लेट ग्रेवी और सॉसेज और ऋषि ड्रेसिंग के साथ रोस्ट वर्मोंट टर्की, रिच टर्की ग्रेवी के साथ सिंपल रोस्ट टर्की, तथा टर्की को पेकन, सॉसेज और चेस्टनट स्टफिंग और रोस्ट उथले के साथ भूनें समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टर्की से गिबल और गर्दन निकालें, और उन्हें घर के बने टर्की स्टॉक के लिए आरक्षित करें । ठंडे पानी के साथ टर्की कुल्ला; पैट सूखी । अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें ।
टर्की के ऊपर और शरीर की गुहा में 4 चम्मच नमक छिड़कें; सर्द, खुला, 24 घंटे ।
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
ठंडे पानी के साथ टर्की कुल्ला; पैट सूखी । प्याज, अजवाइन, जड़ी बूटियों और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ स्टफ बॉडी कैविटी । लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; टर्की के नीचे टक। रसोई स्ट्रिंग के साथ एक साथ पैर बांधें ।
जगह तुर्की, स्तन ऊपर की ओर पर, एक बरस रही रैक में एक बरस रही कड़ाही. जांघ के भावपूर्ण हिस्से में एक मांस थर्मामीटर डालें, सुनिश्चित करें कि हड्डी को छूना नहीं है ।
1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ टर्की छिड़कें । पन्नी के साथ स्तन को कवर करें ।
325 घंटे के लिए 2 पर सेंकना, टर्की को 1/3 कप शोरबा के साथ हर 30 मिनट में चखना ।
पन्नी निकालें; एक अतिरिक्त 1 3/4 घंटे या थर्मामीटर रजिस्टर 180 तक सेंकना, हर 30 मिनट में शोरबा के साथ टर्की को चखना ।
ओवन से टर्की निकालें। टर्की को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें, और नक्काशी से पहले 30 मिनट तक खड़े रहने दें । रिजर्व पैन drippings. त्वचा को त्यागें।
सॉसेज को एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम-उच्च गर्मी पर ब्राउन होने तक पकाएं, उखड़ने के लिए हिलाएं ।
नाली और सॉसेज को एक तरफ सेट करें ।
2-कप माप में ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग रखें ।
बैग में ड्रिप डालो; 10 मिनट खड़े रहें (वसा बढ़ेगा) । सील बैग, और कटाव 1 नीचे कोने.
एक मध्यम सॉस पैन में नाली; वसा खुलने से पहले बंद करो । रिजर्व 1 बड़ा चम्मच वसा; शेष वसा को त्यागें । मध्यम गर्मी 1 मिनट पर भुना हुआ पैन में आरक्षित वसा और आटा पकाना; एक व्हिस्क के साथ लगातार हिलाओ ।
ड्रिपिंग, 3 कप शोरबा और सॉसेज जोड़ें।
कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाएं; पैन में डालें । एक उबाल लाओ। 2 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं; लगातार हिलाएं ।