सब्जी परमेसन
आपके पास मेन कोर्स की बहुत सारी रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए वेजिटेबल पार्मेसन को आजमाएं। यह रेसिपी 6 सर्विंग्स बनाती है जिसमें 553 कैलोरी , 25 ग्राम प्रोटीन और 37 ग्राम वसा होती है । $2.85 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 30% पूरा करती है । Foodnetwork की इस रेसिपी में बेल पेपर, मोज़ेरेला चीज़, ऑलिव ऑयल और कोषेर नमक और काली मिर्च की ज़रूरत होती है। इस रेसिपी से 1083 लोग प्रभावित हुए। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 15 मिनट लगते हैं। 90% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बेहतरीन है। इसी तरह की रेसिपी के लिए एस्पैरागस पार्मेसन फ्रिटाटा , ऑबर्जिन पार्मेसन और बेस्ट चिकन पार्मेसन आज़माएँ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आँच पर रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम करें। ओवन के बीच में ओवन रैक रखें। ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें। 13 गुणा 9 इंच के कांच के बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएँ।
बैंगन के टुकड़ों, सौंफ के टुकड़ों और मिर्च पर जैतून का तेल छिड़कें। नमक और काली मिर्च डालें। सब्ज़ियों को नरम होने तक हर तरफ़ 3 से 4 मिनट तक ग्रिल करें।
तैयार बेकिंग डिश के निचले हिस्से पर 3/4 कप मैरिनारा सॉस डालें। ऊपर बैंगन के टुकड़े सजाएँ।
1 कप मोज़ारेला चीज़ और 1/3 कप पार्मेसन चीज़ छिड़कें। मिर्च को ऊपर एक परत में सजाएँ। मिर्च के ऊपर 3/4 कप मारिनारा सॉस डालें।
1 कप मोज़ारेला चीज़ और 1/3 कप पार्मेसन चीज़ छिड़कें। ऊपर सौंफ़ सजाएँ और बची हुई सॉस से ढक दें।
बचा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर के ऊपर ब्रेड के टुकड़े डालें और उदारतापूर्वक तेल छिड़कें।
तब तक बेक करें जब तक ऊपरी सतह सुनहरी न हो जाए और उस पर परत न बन जाए, लगभग 30 से 35 मिनट
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
कुक नोट: सब्जियों को 375 डिग्री फॉरेनहाइट ओवन में 15 से 20 मिनट तक नरम होने तक पकाया जा सकता है।