समुद्री भोजन, चिकन और कोरिज़ो के साथ पेला एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 38g प्रोटीन की, 40 ग्राम वसा, और कुल का 731 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.37 खर्च करता है । यह नुस्खा 5 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके पास डिब्बाबंद टमाटर, जंबो झींगा, पेपरिका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो समुद्री भोजन और चिकन के साथ Paella चोरिज़ो, समुद्री भोजन और चोरिज़ो Paella, तथा समुद्री भोजन और चोरिज़ो Paella समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
चिकन के टुकड़ों को धोकर सुखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
2
एक छोटी कटोरी में अजवायन और लाल शिमला मिर्च को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं । चिकन के सभी टुकड़ों पर मसाला मिश्रण रगड़ें; 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि स्वाद थोड़ा डूब सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
द्रव-औंस ताज़ा पानी
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पेला पैन या चौड़े उथले कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
चिकन को पैन में रखें, त्वचा की तरफ नीचे और सभी तरफ भूरे रंग के, चिमटे से मुड़ते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
कोरिज़ो डालें और तब तक पकाते रहें जब तक कि तेल एक जीवंत लाल रंग न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
चिकन और सॉसेज को कागज़ के तौलिये से ढकी एक थाली में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
7
पैन को स्टोव पर लौटाएं और गर्मी को मध्यम तक कम करें । लहसुन, प्याज और टमाटर को भूनकर सोफ्रिटो बनाएं; तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण थोड़ा कैरामेलाइज़ न हो जाए और फ्लेवर पिघल न जाए; नमक और काली मिर्च के साथ मौसम । चावल में मोड़ो, अनाज को कोट करने के लिए सरगर्मी । केसर को चावल में मिला लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
केसर
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 (14 औंस) डिब्बे, कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
पानी में डालो और 10 मिनट के लिए उबाल लें, धीरे से पैन को चारों ओर घुमाएं ताकि चावल समान रूप से पकता है और तरल को अवशोषित करता है । रिसोट्टो की तरह कवर या लगातार हलचल न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
झींगा, झींगा मछली, क्लैम, आरक्षित चिकन और कोरिज़ो जोड़ें । पेला को सभी टुकड़ों में टक करने के लिए कुछ अच्छे स्टिर दें और इसे बिना हिलाए, लगभग 15 मिनट तक चावल के अल डेंटे होने तक उबलने दें । मटर को ऊपर से बिखेर दें और 5 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि पेला फूला हुआ और नम न दिखे । आदर्श पेला में टोस्टेड राइस बॉटम होता है जिसे सोकरैट कहा जाता है । आराम करने की अनुमति दें, 5 मिनट के लिए गर्मी बंद करें, और अजमोद के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1/2 कप चपटी पत्ती वाली अजमोद की पत्तियां, 3 बड़ी मुट्ठी, चुनी हुई
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
2 चम्मच थाई लाल मिर्च का पेस्ट
युकोन गोल्ड आलू, धोए हुए और मध्यम टुकड़ों में कटे हुए
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च