सरलीकृत कैसौलेट आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 45g प्रोटीन की, 27g वसा की, और कुल का 666 कैलोरी. के लिए $ 3.57 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 15 परोसता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके हाथ में थाइम, प्रोसिटुट्टो, बीन्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो Cassoulet सरलीकृत, Bouillabaisse, सरलीकृत, तथा सरलीकृत Bananan जई पेनकेक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन रैक को निचले-मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 450 डिग्री तक गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप बारीक कटा हुआ पेकान, परोसने के लिए अतिरिक्त
2
एक कटोरे में मेमने के क्यूब्स रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने स्टू मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
3
2 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें, कोट की ओर मुड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4
दो बर्नर पर सेट एक बड़े भारी रोस्टिंग पैन में इतालवी सॉसेज, 1 कप पानी और शेष 1 बड़ा चम्मच तेल रखें । भारी शुल्क पन्नी के साथ कवर करें और गर्मी को मध्यम-उच्च में बदल दें । तब तक पकाएं जब तक सॉसेज अपना कच्चा रंग न खो दें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
5
पन्नी निकालें (इसे आरक्षित करें) और पानी के वाष्पित होने तक पकाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
6
स्मोक्ड सॉसेज डालें और बार-बार पलटते हुए पकाएं, जब तक कि सभी सॉसेज ब्राउन न हो जाएं, 5 से 8 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्मोक्ड सॉसेज
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
7
एक प्लेट में स्थानांतरण । जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो इतालवी सॉसेज को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें । स्मोक्ड सॉसेज को लंबा करें। एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इतालवी सॉसेज
स्मोक्ड सॉसेज
8
नमक और काली मिर्च के साथ बतख के स्तनों को उदारता से छिड़कें । भुना हुआ पैन के तहत गर्मी कम करें और बतख स्तन, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें । तब तक पकाएं जब तक कि वसा जमा न हो जाए और त्वचा महोगनी भूरी हो जाए, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक जार से 1 कप धूप में सुखाए हुए टमाटर
बतख स्तन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
9
बत्तख के स्तनों को पलट दें और लगभग 5 मिनट तक पकने तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख स्तन
10
पैन से बतख निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
पैन और रिजर्व से वसा निकालें। प्रत्येक स्तन को 4 टुकड़ों में काटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
मध्यम-उच्च गर्मी के लिए भुना हुआ पैन लौटें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
13
मेमने के क्यूब्स डालें और एक बार पलटते हुए, दो तरफ से भूरे रंग की पपड़ी बनने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने स्टू मांस
चॉकलेट से ढके पीनट बटर क्रंच कैंडी बार
14
मेमने को एक बड़े ओवनप्रूफ पॉट में स्थानांतरित करें; रोस्टिंग पैन को एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
15
मेमने में शोरबा मिश्रण और शराब जोड़ें और आरक्षित पन्नी के साथ कवर करें, नीचे दबाएं ताकि यह लगभग मांस को छू ले, फिर बर्तन के ऊपर पन्नी को सील कर दें, भाप से बचने के लिए एक छोटा सा उद्घाटन छोड़ दें । शराब को जलाने के लिए कुछ मिनटों के लिए उबाल लें और उबाल लें । पन्नी को पूरी तरह से सील करें, फिर ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
16
1 घंटे और 15 मिनट के लिए पॉट की जांच किए बिना सेंकना; मांस बहुत निविदा होगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप बारीक कटा हुआ पेकान, परोसने के लिए अतिरिक्त
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
17
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर भुना हुआ पैन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
18
पैन में 2 बड़े चम्मच के बराबर पर्याप्त आरक्षित बतख वसा या जैतून का तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
बतख वसा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
19
प्याज और लहसुन डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
20
प्रोसिटुट्टो और थाइम डालें और फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए 1 से 2 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
2 कप लहसुन की कलियाँ
21
टमाटर और बीन्स डालें और फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए लगभग 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
परोसने के लिए सेब का सिरका या गर्म सॉस
22
गर्मी से निकालें ।
23
पके हुए मेमने और शोरबा को रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
सफेद बीन्स, भिगोकर पकाया हुआ (1/3 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित रखें)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कसा हुआ नीबू का छिलका, वैकल्पिक
24
एक खट्टा, नम पुलाव बनाने के लिए बतख, सॉसेज और पर्याप्त पानी जोड़ें । आप कैसौलेट मिश्रण को कमरे के तापमान पर 2 घंटे तक खड़े रहने दे सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड छोटे युकोन गोल्ड आलू, साफ़ किये हुए लेकिन छीले हुए नहीं
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
पूरे बतख
25
सेवा करने से एक घंटे पहले, ओवन रैक को निचले-मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री तक गर्म करें । लाने cassoulet करने के लिए । एक उबाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप बारीक कटा हुआ पेकान, परोसने के लिए अतिरिक्त
26
ब्रेड क्रम्ब्स, पिघला हुआ मक्खन और अजमोद मिलाएं और कैसौलेट पर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
मूंगफली का मक्खन कप, मोटे तौर पर कटा हुआ
27
टुकड़ों को सुनहरा होने तक बेक करें और स्टू चुलबुली हो, लगभग 45 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप बारीक कटा हुआ पेकान, परोसने के लिए अतिरिक्त