सलाद कैप्रिसियोसा
सलाद कैप्रिसियोसा सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 परोसता है । के लिए $ 6.07 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 47% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 563 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए थाइम, एंकोवी फ़िललेट्स, वसा-स्किम्ड चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साल्सन अल्ला कैप्रिसियोसा, कचुम्बर सलाद या कुचुम्बर सलाद-भारतीय सब्जी सलाद, तथा मैक्सिकन सलाद - यह सलाद सिर्फ एक सलाद नहीं है यह एक भोजन है.
निर्देश
5-से 6-चौथाई पैन में, शोरबा, सिरका, शराब, तेज पत्ते, अजवायन के फूल, नमक और 1 कप पानी मिलाएं ।
आटिचोक के पत्तों को मांसल बोतलों तक तोड़ दें (यदि वांछित हो, तो अन्य उपयोगों के लिए पकाने के लिए पत्तियों को बचाएं) । एक सब्जी के छिलके या चाकू के साथ, आटिचोक की बोतलों से तंतुओं को ट्रिम करें और स्टेम सिरों को ट्रिम करें; एक चम्मच के साथ, बाहर खुरचें और फजी केंद्रों को त्यागें । आटिचोक की बोतलों को कुल्ला और पैन में जोड़ें । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाओ; गर्मी कम करें, कवर करें, और 15 मिनट के लिए उबाल लें ।
आर्टिचोक पकाने के रूप में, सौंफ़ कुल्ला और सिर से 1 से 2 इंच ऊपर डंठल काट लें । पंखदार हरी पत्तियों को आरक्षित करें; डंठल त्यागें । सिर से फीके पड़े धब्बे, मोटे रेशे और जड़ के सिरे ट्रिम करें ।
लीक से जड़ के सिरों और मोटे शीर्ष को ट्रिम करें; प्रत्येक लीक से 1 परत छीलें । हरे सिरे से, प्रत्येक लीक को आधी लंबाई में सफेद भाग तक काट लें । बहते पानी के नीचे कुल्ला, हरे सिरों को फ़्लिप करना ।
सिर को 8 से 9 इंच लंबा बनाने के लिए अजवाइन के डंठल को ट्रिम करें । कुल्ला ।
पैन में आर्टिचोक के ऊपर सौंफ, लीक और अजवाइन बिछाएं (तरल कवर नहीं करता है) । पैन को ढक दें और तब तक उबालें जब तक कि सब्जियां छेदा न जाए, जब तक कि 15 से 20 मिनट लंबा न हो जाए ।
कम से कम 1 घंटे ठंडा, ढककर रहने दें । सब्जियों को बाहर निकालें।
उच्च गर्मी पर खाना पकाने के तरल को उबालें, खुला, जब तक कि 3/4 कप तक कम न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
एक गिलास उपाय में एक झरनी के माध्यम से डालो; अवशेषों को त्यागें । जरूरत हो तो पानी डालें । पैन में तरल लौटें, क्रीम जोड़ें, और उच्च गर्मी पर उबाल लें ।
सब्जियों को लंबवत रूप से 4 या 8 बराबर भागों में काटें (या यदि वांछित हो तो पतले काट लें) । सब्जियों को प्लेटों पर समान रूप से व्यवस्थित करें, ड्रेसिंग के साथ सिक्त करें, एंकोवी के साथ ड्रेप करें, और अंडे के साथ समान रूप से छिड़कें । कुछ आरक्षित हरी सौंफ के पत्तों को काट लें और सलाद को गार्निश करने के लिए उपयोग करें ।