हंगेरियन दालचीनी पाव रोटी
हंगेरियन दालचीनी पाव को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 23 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 1472 कैलोरी. यह नुस्खा 3 कार्य करता है । यह नुस्खा पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है । 50 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए गर्म दूध, पिसी हुई दालचीनी, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । अंडे की जर्दी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खुबानी उखड़ जाती है एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हंगेरियन दालचीनी पाव रोटी, दालचीनी पाव रोटी, तथा दालचीनी अखरोट पाव रोटी.
निर्देश
आटा हुक के साथ लगे एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, खमीर को 1/4 कप गर्म दूध में घोलें ।
एक चुटकी चीनी छिड़कें और मिश्रण को तब तक खड़े रहने दें जब तक कि खमीर जीवित न आ जाए और झाग आने लगे, लगभग 5 से 10 मिनट ।
मिक्सर को धीमी गति से चालू करें और बचा हुआ 1 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 1 कप पिघला हुआ मक्खन, अंडे की जर्दी और नमक डालें ।
2 कप मैदा डालें और गति को मध्यम कर दें; शामिल होने तक मिश्रण जारी रखें । धीरे-धीरे शेष 1 1/2 कप आटा जोड़ें और तब तक मिश्रण करना जारी रखें जब तक कि आटा एक साथ न हो और कटोरे के किनारों से दूर न हो जाए; आटा बहुत नरम होगा ।
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और चिकना और लोचदार होने तक, लगभग 10 मिनट तक गूंध लें ।
एक बड़े कटोरे में आटा डालें । एक रसोई तौलिया या प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और आकार में दोगुना होने तक एक गर्म स्थान पर उठने दें, लगभग 1 1/2 घंटे । इसमें 2 अंगुल दबाकर आटे का परीक्षण करें । यदि इंडेंट रहते हैं, तो आटा पर्याप्त रूप से बढ़ जाता है ।
एक छोटे कटोरे में शेष 1/2 कप चीनी और दालचीनी मिलाएं ।
पिघले हुए मक्खन के साथ 9-बाय-5 इंच के पाव पैन के नीचे और किनारों को ब्रश करें ।
हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे को पाव पैन के आकार के बारे में एक आयत में रोल करें ।
आटे की सतह को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और दालचीनी चीनी को समान रूप से छिड़कें ।
आटा ऊपर रोल, जेली-रोल शैली, एक लंबे सिलेंडर में, और सीवन बंद चुटकी ।
तैयार पाव पैन में आटा डालें, नीचे की तरफ सीवन करें । सुनिश्चित करें कि आटा पैन के सभी पक्षों को छूता है । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और दूसरी बार उठने दें, जब तक कि आटा का शीर्ष पाव पैन के शीर्ष के साथ लगभग 20 मिनट तक न हो जाए ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
अधिक पिघले हुए मक्खन के साथ आटा ब्रश करें ।
तब तक बेक करें जब तक कि आपकी किचन में दालचीनी जैसी महक न आ जाए और ब्रेड गोल्डन ब्राउन हो जाए, 45 मिनट से 1 घंटे तक ।
पैन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए निकाल दें ।
एलए की ओरिजिनल फार्मर्स मार्केट कुकबुक से: मीट मी एट 3 और फेयरफैक्स जोआन सियानसुल्ली द्वारा । गिलमोर कंपनी द्वारा कॉपीराइट और 2009 । क्रॉनिकल बुक्स एलएलसी द्वारा प्रकाशित ।