हंगेरियन पोर्क गौलाश रेसिपी लगभग 55 मिनट में बनाई जा सकती है। इस मुख्य पाठ्यक्रम में प्रति सेवारत 593 कैलोरी , 30 ग्राम प्रोटीन और 46 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। 2.58 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में आलू, साउरक्रोट, काली मिर्च और प्याज की आवश्यकता होती है। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया है, और कोई कहेगा कि यह एकदम सटीक बैठ गया। यह नुस्खा पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों की खासियत है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 51% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी अच्छा है। हंगेरियन पोर्क गौलाश , हंगेरियन गौलाश I और हंगेरियन गौलाश I इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
1
एक डच ओवन में, मध्यम गर्मी पर तेल में ब्राउन पोर्क। प्याज़ मिलाएँ; प्याज के नरम होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
2
लहसुन जोड़ें; 1 मिनट अधिक पकाएं.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 संतरा, छिलका
3
शोरबा, लाल शिमला मिर्च, अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें; उबाल पर लाना। घटी गर्मी; ढककर 30 मिनट तक या सूअर के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
जीरा बीज
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
4
खट्टी गोभी जोड़ें; के माध्यम से गरम करें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉकरौट, अच्छी तरह सूखा हुआ और कटा हुआ
5
चिकना होने तक आटा और पानी मिलाएं; सूअर के मांस के मिश्रण में हिलाएँ। उबाल पर लाना; पकाएं और 2 मिनट तक या गाढ़ा होने तक हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
6
गर्मी से निकालें; खट्टा क्रीम और डिल मिलाएं। गर्मी पर लौटें; धीमी आंच पर 1-2 मिनट तक या पूरी तरह गर्म होने तक पकाएं (उबालें नहीं)।
गौलाश के लिए शिराज, रियोजा और ज़्वेगेल्ट बेहतरीन विकल्प हैं। जबकि हंगेरियन रेड वाइन उपयुक्त होगी, हमने कुछ आसानी से मिलने वाली रेड वाइन की सिफारिश की है जो अच्छी तरह से काम करेंगी। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है किलिकानून कोवेनेंट शिराज। इसमें 5 में से 4.5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 22 डॉलर है।
किलिकानून वाचा शिराज
2008 का अनुबंध युवा लाल रंग के साथ चमकीले लाल रंग का है। नाक से नद्यपान, कॉफी पीस और स्वादिष्ट, मसालेदार फ्रेंच ओक चार के साथ मिश्रित काले जैतून के नोट निकलते हैं। गहरी, मसालेदार सुगंध तालू तक प्रभावशाली ढंग से पहुंचती है। इसका निर्बाध माउथफिल और बनावट संबंधी गुण ओक के साथ मिलकर एक लंबे समय तक चलने वाली, बारीक दाने वाली फिनिश प्रदान करते हैं।