हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ तले हुए हरे टमाटर
हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ फ्राइड ग्रीन टमाटर की रेसिपी लगभग 30 मिनट में बनाई जा सकती है। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 878 कैलोरी , 14 ग्राम प्रोटीन और 66 ग्राम वसा है । $2.82 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 4 लोगों को परोसती है। केवल कुछ ही लोगों को वास्तव में यह दक्षिणी व्यंजन पसंद आया। इस रेसिपी को 3 लोगों ने आज़माया है और पसंद भी किया है. इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आपके पास कॉर्नमील, सहिजन, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 59% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: क्रीम के साथ देशी हैम और तले हुए हरे टमाटर , चिपोटल खट्टा क्रीम के साथ तले हुए हरे टमाटर , और झींगा और टमाटर तुलसी क्रीम सॉस के साथ तले हुए हरे टमाटर।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
टमाटरों को धोइये, सुखाइये और 3/8 इंच मोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
टमाटरों को पानी निकालने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर रखें।
एक उथले कटोरे में कॉर्नमील, पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, 1 चम्मच नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं।
दूसरे उथले कटोरे में, छाछ और आधा दही मिलाएं।
इस बीच, हॉर्सरैडिश क्रीम बनाने के लिए खट्टा क्रीम, बचा हुआ दही, हॉर्सरैडिश, नींबू का छिलका, नींबू का रस और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं। परोसने तक ढककर फ्रिज में रखें।
एक कच्चे लोहे के पैन में तेल को 365 डिग्री F तक गर्म करें।
कटे हुए टमाटरों को छाछ के मिश्रण में डुबोएं और अतिरिक्त निकाल दें। उन्हें पैंको मिश्रण में दबाएं और तब तक दोहराएं जब तक कि सभी टमाटर के स्लाइस पर लेप न लग जाए।
गरम तेल में, बैचों में, बैटर किए हुए स्लाइस को सावधानी से डालें। दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें निकालने के लिए वायर रैक पर रखें।
जब वे अभी भी गर्म हों तो उन पर बचा हुआ नमक छिड़कें। इन्हें एक सर्विंग प्लेट में रखें और हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ तुरंत परोसें।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
तले हुए हरे टमाटर को रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ा जा सकता है। सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको वाइन को दक्षिणी भोजन के साथ जोड़ने में मदद करेंगे। भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू के साथ बढ़िया है। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग के साथ वैगनर वाइनयार्ड्स रिस्लीन्ग आइस एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 31 डॉलर प्रति बोतल है।
![वैगनर वाइनयार्ड्स रिस्लीन्ग आइस]()
वैगनर वाइनयार्ड्स रिस्लीन्ग आइस
जमे हुए अंगूरों को धीरे से दबाने से केवल रस निकलता है जबकि पानी बर्फ के रूप में रह जाता है। परिणाम यह शानदार, पूर्ण-शारीरिक मिठाई वाइन है। सुगंधित और जोशीला, प्रत्येक घूंट जीवंत फल के साथ फूटता है और एक जीवंत, लंबे समय तक चलने वाली समाप्ति को पीछे छोड़ देता है।