हॉर्सरैडिश सॉस के साथ बीफ़ स्टेक का फ़िले
हॉर्सरैडिश सॉस के साथ बीफ़ स्टेक के फ़िले को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 33 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 124 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 84 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीफ टेंडरलॉइन स्टेक, बटर, चिव्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 11 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 17 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हॉर्सरैडिश सॉस के साथ बीफ़ स्टेक का फ़िले, फ़िले डे: चिली-कॉर्न सॉस के साथ बीफ़ का जले हुए फ़िले, तथा हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ काली मिर्च बीफ़ फ़िले.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मांस ।
उच्च गर्मी पर ओवन सुरक्षित संभाल के साथ एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । यदि आपके पास एक रबर संभाला पैन है, तो बेकिंग के लिए टिन पन्नी के साथ दो बार हैंडल लपेटें ।
गोमांस को कैरामेलाइज़ करने के लिए बहुत गर्म नॉनस्टिक कड़ाही में मांस भूनें, प्रत्येक तरफ 3 मिनट ।
ओवन में स्थानांतरित करें और मध्यम दुर्लभ से अच्छी तरह से किए गए मांस के लिए 8 से 15 मिनट तक पकाएं ।
मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं।
आटे के साथ पिघला हुआ मक्खन मिलाएं और एक मिनट और पकाएं ।
दूध में फेंटें । ग्रेवी स्थिरता के लिए दूध को गाढ़ा करें, फिर हॉर्सरैडिश, चिव्स और नमक और काली मिर्च में हलचल करें ।
सॉस को एक सर्विंग डिश में ट्रांसफर करें ।
ओवन से मांस निकालें और एक थाली में स्थानांतरित करें । मध्यम आँच पर स्टोवटॉप पर पैन लौटाएँ और 1/2 कप मदीरा या सूखी शेरी के साथ पैन को ख़राब करें ।
पैन में बचा हुआ बड़ा चम्मच मक्खन डालें और स्टिक्स के ऊपर ड्रिपिंग डालें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । रेमंड आर कलेक्शन मर्लोट 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![रेमंड आर संग्रह Merlot]()
रेमंड आर संग्रह Merlot
मर्लोट मुंह को चिकनी चेरी, रास्पबेरी और बेर के स्वाद के साथ-साथ टोस्टी वेनिला फिनिश में पृथ्वी और मसाले के संकेत से भर देता है । एसिड और टैनिन के अच्छे संतुलन के साथ पूर्ण शरीर वाला, फिर भी स्वीकार्य । ग्रिल्ड सैल्मन, पोर्क टेंडरलॉइन, बारबेक्यू चिकन और पसलियों से लेकर थाई रेड करी या मोरक्कन टैगाइन तक किसी भी चीज़ के साथ पेयर करें ।