हरी इलायची के साथ नाशपाती जाम
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हरी इलायची के साथ नाशपाती जैम को आजमाएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी नुस्खा है 332 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 25 परोसता है और प्रति सेवारत 42 सेंट खर्च करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास बार्टलेट नाशपाती, इलायची की फली, नींबू का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अदरक-इलायची नाशपाती सॉस (और नाशपाती मक्खन), नाशपाती इलायची क्लैफोटिस, तथा नाशपाती और इलायची तीखा.
निर्देश
एक बड़े गिलास या चीनी मिट्टी के कटोरे में, नाशपाती को चीनी और नींबू के रस के साथ टॉस करें । रात भर ढककर ठंडा करें ।
फ्रीजर में एक धातु चम्मच रखो ।
नाशपाती और उनके तरल को एक चौड़े, भारी बर्तन में स्थानांतरित करें और उबाल लें ।
एक चाय की गेंद में कुचल इलायची डालें और इसे बर्तन में जोड़ें । नाशपाती को तेज आंच पर पकाएं, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि तरल गाढ़ा न होने लगे और नाशपाती पारभासी न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
एक तिहाई नाशपाती को फूड प्रोसेसर या फूड मिल में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक प्यूरी करें ।
बर्तन में प्यूरी जोड़ें। मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लें, सरगर्मी, जब तक जाम बहुत मोटी न हो, लगभग 5 मिनट । जाम का परीक्षण करने के लिए, ठंडा चम्मच पर थोड़ी मात्रा में छोड़ दें और लगभग 30 सेकंड के लिए फ्रीज करें । जब आप चम्मच को झुकाते हैं, तो जाम मोटा होना चाहिए और चम्मच को धीरे से नीचे चलाना चाहिए । यदि जाम बह रहा है, तो इसे कुछ मिनट तक पकाएं, फिर से परीक्षण करें ।
चाय की गेंद निकालें और शहद में हलचल करें ।
जैम को तीन साफ, 1-पिंट जार में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । जार को कसकर बंद करें और नाशपाती जाम को रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक स्टोर करें ।