हर्ब-एंड-स्पाइस दक्षिणी फ्राइड चिकन
नुस्खा जड़ी बूटी और मसाला दक्षिणी तला हुआ चिकन आपके दक्षिणी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. एक सेवारत में शामिल हैं 269 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए $ 1.04 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, पिसी हुई लाल मिर्च, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो स्पाइस-मला दक्षिणी तला हुआ चिकन, दक्षिणी फ्राइड चिकन, तथा दक्षिणी फ्राइड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक: चिकन को धोकर सुखा लें ।
चिकन के टुकड़ों को एक बड़े गैर प्रतिक्रियाशील ग्लास या स्टेनलेस स्टील के कटोरे में डालें । लहसुन को छाछ या दही में मिलाएं ।
इसे चिकन के ऊपर डालें और लेपित होने तक और तरल में डूबने तक पलट दें । कम से कम 30 मिनट या एक घंटे तक, प्रशीतित के लिए मैरीनेट करें । इस बीच, मसाले, जड़ी बूटियों और नमक को एक कटोरे में मिलाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि वे समान रूप से मिश्रित न हो जाएं ।
आटे को एक पेपर या बड़े जिप-लॉक प्लास्टिक बैग में डालें और उसके ऊपर मसाला-जड़ी बूटी का मिश्रण छिड़कें । बैग को बंद करें और तब तक हिलाएं जब तक कि मसाला अच्छी तरह से वितरित न हो जाए ।
दो: यदि आप चिकन को गर्म करने की योजना बनाते हैं, तो ओवन को 150 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पक्षों को आधा ऊपर आने के लिए पर्याप्त लार्ड या तेल के साथ एक डच ओवन या डीप-फैट फ्रायर भरें । मध्यम-उच्च गर्मी पर, वसा को 375 डिग्री ई (गर्म लेकिन धूम्रपान नहीं) पर लाएं ।
तीन: डार्क मीट से शुरू करते हुए, चिकन के टुकड़ों को एक बार में मैरिनेड से बाहर निकालें, अतिरिक्त को कटोरे में वापस प्रवाहित करने की अनुमति दें, और उन्हें अनुभवी आटे के साथ बैग में छोड़ दें । बैग को बंद करें और तब तक हिलाएं जब तक कि चिकन अच्छी तरह से लेपित न हो जाए । आटे से बाहर निकालें, अतिरिक्त हिलाएं, और वसा में पर्याप्त टुकड़ों को खिसकाएं ताकि पैन या फ्रायर को भीड़ के बिना भर दिया जा सके । डीप-फ्राई करें जब तक कि बाहर एक अमीर भूरा न हो और चिकन निविदा हो, तापमान को 365 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 15 से 20 मिनट तक बनाए रखें, यदि आवश्यक हो तो चिकन को एक बार घुमाएं ।
टुकड़ों को हटा दें जैसा कि वे कर रहे हैं, अच्छी तरह से नाली, और कुकी शीट में सेट वायर रैक पर रखें । यदि आप इसे गर्म परोसना चाहते हैं, तो दूसरे बैच को भूनते समय तैयार चिकन को गर्म ओवन में रखें ।
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