हर्ब बटर और जली हुई मिर्च के साथ रिब-आई स्टेक

हर्ब बटर और जली हुई मिर्च के साथ रिब-आई स्टेक
हर्ब बटर और चार्ड पेपर्स के साथ रिब-आई स्टेक बनाने की विधि लगभग 1 घंटे और 5 मिनट में बनाई जा सकती है। यह ग्लूटेन मुक्त रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत $3.41 प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 13 ग्राम प्रोटीन , 27 ग्राम वसा और कुल 339 कैलोरी होती है। 4 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। इस रेसिपी के साथ वैलेंटाइन डे और भी खास हो जाएगा। स्कैलियन, कोषेर नमक, डबल-कट रिब-आई स्टेक और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह एक महंगे मेन कोर्स के रूप में भी अच्छा काम करता है। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 54% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत अच्छा है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: बेल पेपर्स और गोर्गोनज़ोला बटर के साथ रिब-आई स्टेक , रोस्टेड शैलोट और हर्ब बटर के साथ चार-ग्रिल्ड रिब आई , और रोस्टेड शैलोट और हर्ब बटर के साथ चार-ग्रिल्ड रिब आई ।

निर्देश

1
स्टेक को एक बोर्ड पर सपाट रखें; खाना पकाने के दौरान स्टेक को अपना आकार बनाए रखने में मदद करने के लिए, इसके किनारों (हड्डी सहित) पर कसकर रसोई की रस्सी बांध दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
2
मशरूम को मसाला ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें; एक कटोरे में डालें और लहसुन, बाल्समिक सिरका, ब्राउन शुगर, 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस, 1 1/2 बड़ा चम्मच रोज़मेरी, लाल मिर्च के टुकड़े और 2 छोटे चम्मच नमक के साथ मिला लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 16 सैंडविच बन्स12 से 16 सैंडविच बन्स
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)
अतिरिक्त जायफल, वैकल्पिकअतिरिक्त जायफल, वैकल्पिक
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
3
स्टेक पर लगभग 1 इंच की दूरी पर 8 गहरे चीरे काटें; प्रत्येक चीरे को मशरूम मिश्रण से भरें, फिर शेष मिश्रण को मांस पर रगड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
4
स्टेक को एक प्लेट में निकाल लें, प्लास्टिक से ढक दें और 2 से 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
हवा कैंडीजहवा कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साफ़ वेनिला अर्क या पानीसाफ़ वेनिला अर्क या पानी
5
ग्रिलिंग से लगभग 1 घंटा पहले इसे रेफ्रिजरेटर से निकाल लें।
6
इस बीच, एक कटोरे में मक्खन, स्कैलियन, अजमोद, बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस और 1/2 बड़ा चम्मच रोज़मेरी और 1 छोटा चम्मच नमक मिलाएँ। ढककर ठंडा करें जब तक कि इस्तेमाल के लिए तैयार न हो जाए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 16 सैंडविच बन्स12 से 16 सैंडविच बन्स
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंआइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
7
ग्रिल को मध्यम उच्च तापमान पर गर्म करें, फिर अप्रत्यक्ष ताप के लिए तैयार रहें: गैस के लिए, एक तरफ बर्नर बंद कर दें। चारकोल के लिए, कोयले को एक तरफ धकेल दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
स्टेक पर जैतून का तेल लगाएँ, फिर उसे ग्रिल के ठंडे हिस्से (अप्रत्यक्ष ताप) पर रखें। ढककर पकाएँ, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया थर्मामीटर 110 डिग्री फ़ारेनहाइट से 120 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए, 20 से 30 मिनट। स्टेक को ग्रिल के गर्म हिस्से (प्रत्यक्ष ताप) पर रखें और तब तक पकाएँ जब तक कि थर्मामीटर 125 डिग्री फ़ारेनहाइट न पहुँच जाए, हर तरफ़ 2 से 3 मिनट और पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
9
इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें, तथा इस पर थोड़ा सा हर्ब बटर फैला दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
10
इस बीच, मिर्च को सीधे आंच पर पलटते हुए, नींबू के रस से ब्रश करते हुए और नमक के साथ पकाते हुए, 8 से 10 मिनट तक भूनें। स्टेक के ऊपर और हर्ब बटर डालें और मिर्च के साथ परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें1 सिर लाल पत्ता सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गयाहड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
11
फोटो: युन्ही किम

सामग्री

227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)rainbow baby bell peppersrainbow baby bell peppers1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)प्री-रोल्ड पाई क्रस्ट के साथ 1 बॉक्स पिल्सबरीप्री-रोल्ड पाई क्रस्ट के साथ 1 बॉक्स पिल्सबरी20मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)package dried Porcini mushroomspackage dried Porcini mushrooms2(सर्दी)कीमा बनाया हुआ ताजा अजमोदकीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद2(सर्दी)कीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदीकीमा बनाया हुआ ताजा मेंहदी2लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1नींबू का रसनींबू का रस4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर नमककोषेर नमक2(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल01 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच1bone-in double-cut rib-eye steak (about 2 1/2 inches thick; about 2 1/2 pounds), trimmed of excess fatbone-in double-cut rib-eye steak (about 2 1/2 inches thick; about 2 1/2 pounds), trimmed of excess fat2कीमा बनाया हुआ scallionsकीमा बनाया हुआ scallions4(सर्दी)अनसाल्टेड मक्खन, नरमअनसाल्टेड मक्खन, नरम2(सर्दी)Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन

स्टेक के लिए पिनोट नोयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन मेरी पहली पसंद हैं। आखिरकार, बीफ़ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है। आम तौर पर, दुबले-पतले स्टेक हल्के या मध्यम आकार के रेड वाइन, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट के साथ अच्छे लगते हैं, जबकि अधिक वसा वाले स्टेक, कैबरनेट सॉविनन जैसे बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्केटर गर्ल लिमिटेड एडिशन पिनोट नोयर एक अच्छा मेल लगता है। इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है।
स्केटर गर्ल लिमिटेड एडिशन पिनोट नॉयर
स्केटर गर्ल लिमिटेड एडिशन पिनोट नॉयर
चेरी पाई, अनार और लीची के फलों की खुशबू के बाद स्ट्रॉबेरी जैम का चटपटा स्वाद आता है, जिसमें व्हीप्ड क्रीम, लौंग और दालचीनी का मसाला होता है। यह एक सुंदर वाइन है जिसमें तेज अम्ल और भोजन के अनुकूल संरचना है।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर13
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
इजाकायास एक जापानी पाक यात्रा
इजाकायास एक जापानी पाक यात्रा
विभिन्न प्रकार के रेस्तरांओं के लिए एक मार्गदर्शिका
विभिन्न प्रकार के रेस्तरांओं के लिए एक मार्गदर्शिका
क्राफ्टिंग कॉकटेल कल्चर: ए डीप डाइव इन मिक्सोलॉजी एंड मॉडर्न ट्रेंड्स
क्राफ्टिंग कॉकटेल कल्चर: ए डीप डाइव इन मिक्सोलॉजी एंड मॉडर्न ट्रेंड्स
3 प्रतिष्ठित शेफ की प्रेरणादायक कहानियों की एक झलक
3 प्रतिष्ठित शेफ की प्रेरणादायक कहानियों की एक झलक
एक पेशेवर की तरह खाना पकाना
एक पेशेवर की तरह खाना पकाना
मनोदशा, मौसम और भोजन की लालसा के बीच संबंध की खोज
मनोदशा, मौसम और भोजन की लालसा के बीच संबंध की खोज
आरामदायक दिसंबर व्यंजन
आरामदायक दिसंबर व्यंजन
प्रामाणिक फ्रेंच पेस्ट्री के आनंद की खोज
प्रामाणिक फ्रेंच पेस्ट्री के आनंद की खोज
पूर्वी यूरोप के स्वादों की खोज करें
पूर्वी यूरोप के स्वादों की खोज करें
2023 और उससे आगे के लिए अनुमानित खाद्य रुझान
2023 और उससे आगे के लिए अनुमानित खाद्य रुझान
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
सरल डिनर पार्टी रेसिपी
सरल डिनर पार्टी रेसिपी