आड़ू-घुटा हुआ सामन
पीच-ग्लेज़्ड सैल्मन रेसिपी लगभग 25 मिनट में बनाई जा सकती है। यह ग्लूटेन मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $3.16 है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 23 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा और कुल 488 कैलोरी होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के लिए मक्खन, लहसुन की कली, आड़ू और आड़ू के संरक्षण की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यह काफी महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह नुस्खा 43% के चम्मच स्कोर का हकदार है। यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रास्पबेरी के साथ पीच-ग्लेज़्ड सैल्मन, पीच साल्सा और गिवअवे के साथ टेरीयाकी ग्लेज़्ड सैल्मन, और पीच और काली मिर्च के स्वाद के साथ मीठा और मसालेदार ग्लेज़्ड सैल्मन जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, मक्खन और संरक्षित पदार्थ मिलाएं। ढककर 45-60 सेकंड के लिए उच्च तापमान पर माइक्रोवेव करें। नीबू का रस, लहसुन और सरसों को मिश्रित होने तक मिलाएँ। ठंडा। 1 कप भूनने और परोसने के लिए अलग रख लें।
सैल्मन फ़िललेट्स को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें; बचा हुआ आड़ू मिश्रण डालें। बैग को सील करें और कोट करने के लिए पलटें। 20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
मैरिनेड को छानकर हटा दें। लंबे हैंडल वाले चिमटे का उपयोग करके, खाना पकाने के तेल के साथ एक कागज़ के तौलिये को गीला करें और ग्रिल रैक को हल्के से कोट करें।
सैल्मन त्वचा को ग्रिल रैक पर नीचे की ओर रखें।
ढककर मध्यम आंच पर 5 मिनट तक ग्रिल करें। सैल्मन के ऊपर आरक्षित आड़ू मिश्रण का आधा चम्मच डालें। 10-15 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक मछली कांटे से आसानी से छिल न जाए, बार-बार भूनते रहें।
कटे हुए आड़ू और बचे हुए आड़ू मिश्रण के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए पिनोट नॉयर, चार्डोनेय और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं। सफ़ेद या लाल का चयन करने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए। शारदोन्नय मक्खनयुक्त, मलाईदार व्यंजनों का एक अच्छा दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी-बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है। हल्का-फुल्का, कम-टैनिन वाला लाल रंग, जैसे कि पिनोट नॉयर, ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ थाउजेंड आइलैंड्स वाइनरी रिस्लीन्ग एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है।
![थाउजेंड आइलैंड्स वाइनरी रिस्लीन्ग]()
थाउजेंड आइलैंड्स वाइनरी रिस्लीन्ग
यह ठंडी जलवायु, मीठी शैली की रिस्लीन्ग खुबानी और आड़ू के स्वाद के साथ एक फल सुगंध प्रदर्शित करती है, जिसके बाद साइट्रस का स्पर्श होता है। इसमें मुंह का स्वाद संतुलित और मीठा होता है।