ऋषि जूस के साथ नमक और काली मिर्च-क्रस्टेड प्राइम रिब
ऋषि जूस के साथ नमक और काली मिर्च-क्रस्टेड प्राइम रिब सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $14.28 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1972 कैलोरी, 90 ग्राम प्रोटीन, तथा 169 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऋषि स्प्रिंग्स, थाइम स्प्रिंग्स, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो लहसुन और नमक और काली मिर्च क्रस्ट के साथ प्राइम रिब, साल्ट-एनक्रस्टेड प्राइम रिब, तथा रोज़मेरी नमक क्रस्ट के साथ पीडब्लू की प्राइम रिब समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
मांस को एक बड़े रोस्टिंग पैन में सेट करें, वसा पक्ष ऊपर । नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मांस का मौसम । रोस्ट के चारों ओर, ऋषि और थाइम के प्रत्येक 10 स्प्रिंग्स, बे पत्तियों के 6, उथले और कुचल लहसुन लौंग को बिखेर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
2 कप लहसुन की कलियाँ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
3
1 कप पानी में डालें और 45 मिनट तक भूनें । तापमान को 27 तक कम करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
4
मांस को लगभग 2 घंटे और 15 मिनट तक भूनें, शेष 1 कप पानी को पैन में डालें क्योंकि रस वाष्पित हो जाता है । रोस्ट तब किया जाता है जब सबसे मोटे हिस्से में डाला गया इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 13 रजिस्टर करता है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे कटे स्मोक्ड बेकन, क्यूब्स में कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
रोस्ट को एक बड़े नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें ।
6
भुना हुआ पैन में वसा को एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में डालें, जब आप तल पर सिरप पैन के रस तक पहुंचते हैं तो रुक जाते हैं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
7
एक छोटे कटोरे में पैन रस डालो और सब्जियों और जड़ी बूटियों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
पैन को 2 बर्नर पर सेट करें और आरक्षित वसा के 2 बड़े चम्मच जोड़ें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
प्याज, पेपरकॉर्न और कटा हुआ लहसुन, शेष 2 बे पत्तियों और ऋषि और अजवायन के फूल के 10 स्प्रिंग्स जोड़ें । प्याज के नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन की हड्डियाँ जिन पर थोड़ा मांस लगा हो (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 कप लहसुन की कलियाँ
1/2 टहनी मेंहदी
10
वाइन डालें और पकाएँ, पैन के नीचे और किनारों पर चिपके किसी भी टुकड़े को खुरच कर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
11
मिश्रण को मध्यम सॉस पैन में डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
12
बीफ़ स्टॉक और पैन जूस डालें और मध्यम आँच पर थोड़ा कम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
13
एक छोटे कटोरे में, आरक्षित वसा के 2 बड़े चम्मच के साथ आटा मिलाएं ।
सॉस पैन में पेस्ट को फेंटें और ग्रेवी को गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । ग्रेवी को बारीक छलनी से छान लें और परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें ।