एग्रोडोलस ग्रिल्ड पीचिस के साथ सिसिलियन ग्रिल्ड पोर्क लोइन

एग्रोडोलस ग्रिल्ड पीचिस के साथ सिसिलियन ग्रिल्ड पोर्क लोइन एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.45 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 770 कैलोरी, 85 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, पेपरकॉर्न, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आड़ू का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पाई आड़ू के रूप में आसान एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 8 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 70 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो जैक डेनियल पीचिस के साथ ग्रिल्ड पोर्क लोइन चॉप्स, ग्रील्ड देश के साथ पोर्क चॉप Bourbon-Basted ग्रील्ड आड़ू, तथा मसालेदार बाल्समिक ग्रिल्ड पीच के साथ ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
विशेष उपकरण: 2 कप पेकन लकड़ी के चिप्स, 2 घंटे के लिए पानी में भिगोए गए; लथपथ मेंहदी की टहनी या ऋषि के पत्ते, वैकल्पिक
1 इंच के अंतराल पर रसोई की सुतली के साथ लोई को बांधें और एक बड़े कंटेनर में शहद-दौनी नमकीन में जोड़ें । कम से कम 4 घंटे और 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में पोर्क लोई को ब्राइन करें ।
नमकीन पानी से निकालें, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और कागज तौलिये से थपथपाएं ।
ग्रिलिंग से पहले 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ।
चिमनी स्टार्टर में लकड़ी का कोयला तैयार करें (लकड़ी का कोयला तब तक जलने दें जब तक कि सभी लकड़ी का कोयला ग्रे राख की एक पतली परत से ढक न जाए) और ग्रिल में जोड़ें, आधे ग्रिल तल पर कोयले को फैलाकर दो-स्तरीय आग पैदा करें, उन्हें एक टीले में 3 ब्रिकेट ऊंचे ढेर में जमा करें, दूसरे आधे हिस्से को
भीगे हुए लकड़ी के चिप्स को ऊपर से समान रूप से फैलाएं और यदि वांछित हो तो मेंहदी की टहनी या ऋषि के पत्ते ।
कुकिंग ग्रेट को जगह पर रखें और ग्रिल के ढक्कन को आधा खोल दें ।
5 मिनट के लिए कद्दूकस को गर्म होने दें । कुकिंग ग्रेट को साफ करने के लिए ग्रिल ब्रश का इस्तेमाल करें ।
जैतून के तेल से पूरी लोई को ब्रश करें और काली मिर्च छिड़कें ।
सूअर का मांस अंगारों के विपरीत दिशा में रखें लेकिन आग के करीब । ढक्कन के साथ कवर करें और ढक्कन को चालू करें ताकि ग्रिल के माध्यम से धुआं खींचने के लिए वेंट आग के विपरीत हों । ग्रिल थर्मामीटर का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि ग्रिल के अंदर की गर्मी 400 डिग्री एफ पर है ।
पोर्क को ग्रिल करें, कवर करें, जब तक कि एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को पोर्क रजिस्टरों के सबसे मोटे हिस्से में लगभग 135 डिग्री एफ में डाला जाए, यह लोई की मोटाई के आधार पर 30 से 45 मिनट तक कहीं भी ले जाएगा ।
लोई को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ ढीला तम्बू और मोटी स्लाइस में काटने से पहले 15 मिनट आराम करें ।
एग्रोडोलस ग्रिल्ड पीच के साथ परोसें और मांस के ऊपर कुछ कम आड़ू शीशे का आवरण डालें ।
एक बड़े सॉस पैन में 6 कप पानी उबाल लें ।
नमक को घोलने के लिए शोरबा, नमक, शहद, चीनी, पेपरकॉर्न, मेंहदी और लहसुन डालें ।
गर्मी से निकालें और बर्फ के टुकड़े को कमरे के तापमान पर जल्दी से ठंडा करने के लिए जोड़ें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े उच्च पक्षीय सॉस पैन में सिरका, शहद, अमृत और कुछ नमक और काली मिर्च को उबाल लें । लगभग 15 से 20 मिनट तक तरल को सिरप की स्थिरता तक कम होने तक पकाएं ।
कैनोला तेल के साथ आड़ू के कटे हुए हिस्से को ब्रश करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पर कट-साइड नीचे रखें । हल्का सुनहरा भूरा होने तक, 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें । पलटें, 1 से 2 मिनट पकाएं फिर शीशे का आवरण के साथ ब्रश करें और एक और मिनट पकाएं । आड़ू कोमल होने चाहिए लेकिन उनका आकार धारण करना चाहिए ।
आड़ू को एक थाली में स्थानांतरित करें और कुछ शीशे का आवरण के साथ बूंदा बांदी करें ।