कारमेलाइज्ड क्विंस के साथ पांच-मसाला बतख स्तन

कारमेलाइज्ड क्विंस के साथ पांच-मसाला बतख स्तन आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 217 कैलोरी, 34g प्रोटीन की, तथा 8g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 4.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, लहसुन लौंग, बतख स्तन, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । क्विंसेस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं क्विंस-सेब कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । के साथ एक spoonacular 80 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । कोशिश करो कारमेलाइज्ड क्विंस के साथ पांच-मसाला बतख स्तन, पांच-मसाला भुना हुआ बतख स्तन, तथा पांच मसाला भुना हुआ बतख स्तन नुस्खा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
रिजर्व 4 क्विंस क्वार्टर और 3/4 कप अवैध क्विंस से तरल पदार्थ । एक अन्य उपयोग के लिए शेष क्विंस क्वार्टर और तरल आरक्षित करें ।
क्यूब्स में 4 क्विंस क्वार्टर काटें; एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में 1/2 कप आरक्षित अवैध तरल, पांच-मसाला पाउडर, अदरक और लहसुन मिलाएं ।
बैग में बतख जोड़ें; सील और कोट करने के लिए टॉस । कम से कम 24 घंटे या 2 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, कभी-कभी बैग को घुमाएं ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
अचार से बतख निकालें; अचार त्यागें ।
नमक और काली मिर्च के साथ समान रूप से बतख छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा ओवनप्रूफ कड़ाही गरम करें ।
पैन में बतख, त्वचा की तरफ नीचे रखें; 1 1/2 मिनट या जब तक त्वचा सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक पकाएं । मांस को पलट दें; 1 मिनट पकाएं ।
पर सेंकना 400 के लिए 15 मिनट या जब तक एक थर्मामीटर रजिस्टर 160 (मध्यम) या दान की वांछित डिग्री तक.
पैन से बतख निकालें, पैन में 2 चम्मच ड्रिपिंग आरक्षित करें ।
कटिंग बोर्ड या काम की सतह पर बत्तख, त्वचा की तरफ नीचे रखें ।
शेष 1/4 कप अवैध तरल के साथ बतख के भावपूर्ण पक्ष को ब्रश करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन में आरक्षित ड्रिप गरम करें ।
क्यूबेड क्विंस क्वार्टर डालें; 5 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
गर्मी से निकालें; कटा हुआ हरा प्याज में हलचल ।
बतख से त्वचा निकालें; त्यागें।
पतले स्लाइस में अनाज के पार तिरछे बतख काटें । बतख के स्लाइस को 4 प्लेटों में से प्रत्येक के बीच समान रूप से विभाजित करें; 1/4 कप क्विंस मिश्रण के साथ प्रत्येक सेवारत शीर्ष ।
वाइन नोट: इन बतख स्तनों में यह सब होता है-अवैध क्विन से मिठास, बतख से समृद्धि, और पांच-मसाला पाउडर से तीखापन । क्या एक शराब है जो एक आदर्श काउंटरपॉइंट के रूप में कार्य कर सकती है? हाँ: pinot noir. एक शीर्ष पिनोट में बतख की समृद्धि को संतुलित करने के लिए अम्लता होगी, जबकि पके फल और तीखेपन के अनुग्रह नोट रखने के लिए क्विंस और पांच-मसाला पाउडर को दर्पण करना होगा । एक भयानक विकल्प: एल्डरब्रुक पिनोट नोयर 2002 कैलिफोर्निया की रूसी नदी घाटी ($24) से । - करेन मैकनील