क्राउटन-टॉप्ड गार्लिक सूप
क्राउटन-टॉप्ड गार्लिक सूप को शुरू से लेकर अंत तक लगभग 1 घंटा 20 मिनट लगते हैं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। इस हॉर डी'ओव्रे में प्रति सर्विंग 485 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 40 ग्राम वसा है। $1.99 प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करती है । 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। इसका मज़ा किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह सर्दियों के लिए विशेष रूप से अच्छा है। अगर आपके पास हैवी व्हिपिंग क्रीम, लहसुन की कलियाँ, अजमोद और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ़ होम द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 43% का एक बहुत अच्छा स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। इसी प्रकार के व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट रेडिशियो और प्रोसियुट्टो क्रॉस्टिनी टॉप्ड विद स्वीट सिरपी सापा , एवोकैडो और टमाटर सलाद टॉप्ड विद ग्रिल्ड श्रिम्प , और बेबी ब्री-टॉप्ड पोटैटो स्लाइसेस का प्रयास करें।
निर्देश
एक छोटी कड़ाही में लहसुन को तेल में धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
आंच से उतार लें; एक तरफ रख दें।
डच ओवन में मध्यम-तेज़ आँच पर, मक्खन में प्याज़ को नरम होने तक पकाएँ। आँच को मध्यम-धीमी कर दें; बीच-बीच में हिलाते हुए, 30 मिनट या गहरे सुनहरे भूरे रंग तक पकाएँ।
शोरबा, अजवायन, तेज पत्ता और बचा हुआ लहसुन डालें। उबाल आने दें। आँच कम करें; ढककर 20 मिनट तक पकाएँ ताकि फ्लेवर मिल जाएँ। क्रीम मिलाएँ; गरम करें। तेज पत्ता हटा दें।
क्राउटॉन्स के लिए, एक छोटे कटोरे में ब्रेड रखें।
तेल, रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च को मिलाएं; ब्रेड पर छिड़कें और अच्छी तरह मिला लें।
इसे बिना तेल लगे 15 इंच x 10 इंच x 1 इंच के बेकिंग पैन में रखें।
400 डिग्री पर 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
सूप को चार कटोरों में बाँट लें। ऊपर से क्राउटन, चीज़ और पार्सले डालें।