काला सागर बास और Mussels एक ला Nage
काला सागर बास और सीपियों एक ला नाग एक है लस मुक्त और pescatarian होर d ' oeuvre. के लिए $ 3.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 299 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। यदि आपके पास विकर्ण शतावरी, त्वचा पर समुद्री बास पट्टिका, मसल्स और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Sauteed Turbot के साथ ब्रेज़्ड कासनी, अजवाइन जड़ फ्लान, काले Truffles, और लहसुन Nage, भुना हुआ पूरे काले बास, तथा स्मोक्ड ब्लैक बास.
निर्देश
विशेष उपकरण: तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ 12 से 14 इंच चौड़ी सीधी तरफा कड़ाही
एक मध्यम बर्तन में पानी उबाल लें और नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें ।
फवा बीन्स डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, खाना पकाने को रोकने के लिए बीन्स को एक कटोरी बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । बीन के गोले से काली सुराख़ को छील लें । बीन्स को उनके गोले से निचोड़ें और पॉप करें ।
बीन्स को एक बाउल में निकाल लें ।
शतावरी और मटर को पानी में डालें और लगभग 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, खाना पकाने और नाली को रोकने के लिए सब्जियों को बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें ।
सब्जियों को बीन्स के कटोरे में स्थानांतरित करें ।
ओवन को 200 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
1 चम्मच मक्खन के साथ कड़ाही के अंदर रगड़ें और छिड़क के साथ छिड़के । नमक और काली मिर्च के साथ मछली को उदारतापूर्वक सीज़न करें, और कड़ाही में फ़िललेट्स, स्किन-साइड अप की व्यवस्था करें । शीर्ष पर मसल्स बिखेरें और वर्माउथ और पानी में डालें । कड़ाही को ढककर उबाल लें। आँच को कम कर दें और तब तक पकाएँ जब तक कि मसल्स न खुल जाएँ (केवल एक या दो बार कड़ाही को खोलें) ।
कड़ाही को आँच से हटा दें और ढककर रख दें, जब तक कि मछली पक न जाए, लगभग 6 से 10 मिनट ।
मछली और मसल्स को बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें, शोरबा को कड़ाही में छोड़ दें, और ओवन में गर्म रखें । इस बीच, शोरबा को उबाल लें, सब्जियां डालें और 4 बड़े चम्मच मक्खन में थोड़ा-थोड़ा करके, पूरी तरह से शामिल होने तक फेंटें ।
जड़ी बूटियों में व्हिस्क ।
मछली और मसल्स को 4 चौड़े, उथले सूप प्लेट या कटोरे में विभाजित करें । प्लेटों के बीच शोरबा और सब्जियों को विभाजित करें और तुरंत सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए हिलसा. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मेनेज ए ट्रोइस लाइमलाइट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 11 डॉलर प्रति बोतल है ।
![गृहस्थी एक ट्रोइस सुर्खियों Pinot Grigio]()
गृहस्थी एक ट्रोइस सुर्खियों Pinot Grigio
मेनेज ए ट्रोइस लाइमलाइट सबसे चमकदार तरीके से साइट्रस फ्लेवर को ताज़ा करने पर एक स्पॉटलाइट चमकता है । लाइमलाइट सेक्सी ऑरेंज ब्लॉसम अरोमा के साथ एक नया सितारा है जो ज़ीस्टी की लाइम और माउथवॉटर ग्रैनी स्मिथ ऐप्पल फ्लेवर की ओर ले जाता है जो आपको पकर बनाता है । हनीसकल मिठास और खनिजता का एक स्पर्श स्पष्ट खट्टे नोटों को संतुलित करता है, इससे पहले कि पर्दे एक ताज़ा कुरकुरा खत्म के साथ गिर जाए ।