क्विंस के साथ वेनिसन

क्विंस के साथ वेनिसन
क्विंस के साथ हिरन का मांस लगभग आवश्यक है 2 घंटे और 20 मिनट शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और फोडमैप अनुकूल नुस्खा 2 और लागत परोसता है $ 8.46 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 762 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा. 6 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास मक्खन, मक्खन, गेम स्टॉक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे क्विंस सिरप के साथ क्विंस सेब स्ट्रूडल्स, वेनिसन बोरगुइग्नन (वेनिसन स्टू), तथा श्रीफल जाम.

निर्देश

1
मेंहदी, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और 1 चम्मच काली मिर्च के साथ कम से कम 2 घंटे या रात भर के लिए वेनसन को मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआएक मुट्ठी चपटी पत्ती वाला अजमोद, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
वेनिसनवेनिसन
2
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वसा रहित चेडरवसा रहित चेडर
3
पन्नी की एक शीट के बीच में क्विंस के टुकड़े और मेंहदी डालें, चीनी के साथ छिड़कें, मक्खन के साथ डॉट करें, फिर एक पार्सल में सील करने के लिए पन्नी को एक साथ स्क्रब करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1 (2-परत आकार) पीला केक मिश्रण1 (2-परत आकार) पीला केक मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
4
निविदा तक 1-1 घंटे के लिए सेंकना । गर्म रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वसा रहित चेडरवसा रहित चेडर
5
सॉस के लिए, आरक्षित क्विंस ट्रिमिंग और पिप्स को 25 ग्राम मक्खन में 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
6
रेड वाइन डालें और आधे से कम होने तक उबालें, फिर स्टॉक में डालें और 10 मिनट तक उबालें । तनाव, पिघलने तक क्विंस पेस्ट के साथ पैन पर लौटें, फिर सेवा करने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
सेवा करने से पहले, ओवन को 200 सी/180 सी प्रशंसक/गैस तक चालू करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वसा रहित चेडरवसा रहित चेडर
8
एक फ्राइंग पैन को जैतून का तेल और 2 चम्मच मक्खन के साथ गरम करें । नमक के साथ स्टेक का मौसम, फिर 1-2 मिनट के लिए दोनों तरफ भूरा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
प्रसंस्कृत हल्का अमेरिकी पनीर (अनुशंसित: वेल्वेटा लाइट)प्रसंस्कृत हल्का अमेरिकी पनीर (अनुशंसित: वेल्वेटा लाइट)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और 4 मिनट के लिए ओवन में खत्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 से 10 लकड़ी की छड़ियाँ8 से 10 लकड़ी की छड़ियाँ
वसा रहित चेडरवसा रहित चेडर
10
निकालें और 10 मिनट के लिए आराम करें । इस बीच, सॉस और रोज़मेरी मैश को फिर से गरम करें और बटर कैवोलो नीरो (नीचे व्यंजनों) को खत्म करें । स्टेक को स्लाइस करें और भुने हुए क्विंस के साथ सब कुछ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lacinato गोभीLacinato गोभी
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटेमांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ1 1/3 पाउंड क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6 8-औंस रम्प स्टेक6 8-औंस रम्प स्टेक
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें

सामग्री

2स्मॉल्सवेनिसन हंच स्टेकवेनिसन हंच स्टेक1मेंहदी की टहनीमेंहदी की टहनी11टीएसपी सूखा अजवायनअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, साथ ही तलने के लिए नियमित तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, साथ ही तलने के लिए नियमित तेल2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए1क्विंस, छिलका, कोरड और आठवें (रिजर्व ट्रिमिंग और पिप्स) और 1 मेंहदी की टहनी में काट लेंक्विंस, छिलका, कोरड और आठवें (रिजर्व ट्रिमिंग और पिप्स) और 1 मेंहदी की टहनी में काट लें11टीएसपी सूखा अजवायनढलाईकार चीनीढलाईकार चीनी11टीएसपी सूखा अजवायन6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए25जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए301 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोलवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण2001 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकन या गेम स्टॉकचिकन या गेम स्टॉक11टीएसपी सूखा अजवायनक्विंस पेस्ट या मेम्ब्रिलोक्विंस पेस्ट या मेम्ब्रिलो
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 20 मिनट
सर्विंग्स2
स्वास्थ्य स्कोर17
पत्रिका
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