किशमिश दालचीनी रोल्स
किशमिश दालचीनी रोल्स वह नाश्ता हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 300 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा है । प्रति सर्विंग 35 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% पूरा करता है । यह रेसिपी 18 लोगों को परोसती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट का समय लगता है। दुकान पर जाएँ और इसे बनाने के लिए अंडे की सफेदी, वाष्पित वसा-वसा वाला दूध, कैनोलन तेल और कुछ अन्य चीजें ले लें। केवल कुछ ही लोगों ने यह नुस्खा बनाया है, और एक कहेगा कि यह एकदम सटीक बैठ गया। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 26% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर काफ़ी ख़राब है. इसी तरह के व्यंजनों में पेकन-किशमिश दालचीनी रोल्स , अखरोट किशमिश दालचीनी रोल्स , और 100% साबुत गेहूं दालचीनी किशमिश रोल्स शामिल हैं।
निर्देश
एक सॉस पैन में, आलू को 1-1/2 कप पानी में बहुत नरम होने तक पकाएं; छान लें, 3/4 कप खाना पकाने का तरल बचाकर रखें। मैश आलू; 1 कप अलग रख दें (बचे हुए आलू को दूसरे उपयोग के लिए फ्रिज में रख दें)।
यदि आवश्यक हो तो आरक्षित खाना पकाने वाले तरल को 110°-115° तक गर्म करें। एक कटोरे में गर्म तरल में खमीर घोलें।
1/2 चम्मच चीनी डालें; 5 मिनट तक खड़े रहने दें.
दूध, शहद, तेल, नमक, मक्खन का स्वाद, बची हुई चीनी, 2 कप आटा और आरक्षित आलू डालें। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। नरम आटा गूंथने के लिए बचा हुआ पर्याप्त आटा मिलाएं। आटे की सतह पर पलटें; चिकना और लोचदार होने तक गूंधें, लगभग 6-8 मिनट।
एक चिकने कटोरे में रखें, एक बार पलट कर ऊपर से चिकना कर लें। ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 1-1/2 घंटे तक रहने दें।
आटे को नीचे दबाइये. हल्के आटे की सतह पर पलटें; 18-इंच में रोल करें। x 13-इंच. आयत।
अंडे की कुछ सफेदी से ब्रश करें।
ब्राउन शुगर, किशमिश और दालचीनी मिलाएं; किनारों से 1 इंच के भीतर आटे पर छिड़कें।
जेली-रोल स्टाइल में रोल करें, लंबी साइड से शुरू करें; सील करने के लिए सीवन को पिंच करें।
कटे हुए हिस्से को दो 9-इंच में नीचे रखें। कुकिंग स्प्रे से लेपित चौकोर बेकिंग पैन।
अंडे की कुछ सफेदी से ब्रश करें।
ब्राउन शुगर, किशमिश और दालचीनी मिलाएं; किनारों से 1 इंच के भीतर आटे पर छिड़कें।
जेली-रोल स्टाइल में रोल करें, लंबी साइड से शुरू करें; सील करने के लिए सीवन को पिंच करें।
कटे हुए हिस्से को दो 9-इंच में नीचे रखें। कुकिंग स्प्रे से लेपित चौकोर बेकिंग पैन।
बचे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें। ढककर दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
350° पर 20-25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर शानदार।
शीशे का आवरण सामग्री को मिलाएं; रोल्स पर बूंदा बांदी करें।