आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ग्रेवी के साथ हर्ब-भुना हुआ टर्की आज़माएं । यह नुस्खा 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 951 कैलोरी, 111 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा. के लिए $ 3.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 42% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे और 30 मिनट. यदि आपके पास काली मिर्च, ऋषि के पत्ते, अजवायन की पत्ती और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पूरे गेहूं परिष्कृत चीनी मुक्त चीनी कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 69 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रेवी के साथ हर्ब-भुना हुआ टर्की, मेपल ग्रेवी के साथ हर्ब-भुना हुआ टर्की, तथा पैन ग्रेवी के साथ हर्ब-रोस्टेड टर्की ब्रेस्ट.
निर्देश
1
एक बड़े सॉस पैन में, सौंफ, सरसों और धनिया के बीज को तेज पत्ते, नमक, चीनी और 1 चौथाई पानी के साथ मिलाएं । नमक और चीनी को भंग करने के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
सूअर की चर्बी वापस
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
नींबू का रस, वैकल्पिक
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
2
मिश्रण को एक बहुत बड़े कटोरे या बर्तन में स्थानांतरित करें और शेष 7 चौथाई ठंडा पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
सूअर की चर्बी वापस
3
टर्की, स्तन की तरफ नीचे जोड़ें। कम से कम 8 घंटे या रात भर के लिए ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
4
ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
5
टर्की और पैट सूखी नाली और कुल्ला; नमकीन त्यागें । पक्षी के गर्दन के छोर से शुरू करते हुए, टर्की की त्वचा को ढीला करने के लिए त्वचा और मांस के बीच अपना हाथ खिसकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
एक मध्यम कटोरे में, मक्खन की 2 छड़ें अजमोद, ऋषि और अजवायन के फूल के साथ मिलाएं और काली मिर्च के साथ सीजन करें । एक छोटे कटोरे में 1/4 कप हर्ब बटर डालें और आटे में मिलाएँ; ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
ओट्स (त्वरित या नियमित)
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
1/2 टहनी मेंहदी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
7
बचे हुए हर्ब बटर को टर्की की त्वचा के चारों ओर और नीचे फैलाएं और इसे रोस्टिंग पैन में रैक पर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
8
पैन में 2 कप स्टॉक डालें और 30 मिनट तक भूनें । ओवन का तापमान 325 तक कम करें और टर्की को लगभग 2 1/2 घंटे तक भूनें, कभी-कभी चखना; टर्की तब किया जाता है जब जांघ में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 17 रजिस्टर करता है
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
चॉकलेट लेपित कैंडीज
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
9
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
10
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में, शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
11
प्याज, गाजर और अजवाइन डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । ब्रेड में हिलाएँ और 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
12
स्टॉक के 2 क्वार्ट्स जोड़ें और उबाल लें । मध्यम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि तरल 3 कप, लगभग 1 घंटे और 15 मिनट तक कम न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
13
रोटी तोड़ने के लिए व्हिस्क । स्टॉक को बारीक छलनी से छान लें और सॉस पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
14
ठंडा आरक्षित जड़ी बूटी मक्खन में व्हिस्क और ग्रेवी को उबाल लें । कुक, फुसफुसाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
15
रोस्टिंग पैन से वसा डालें और पैन को तेज़ आँच पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
16
बचे हुए 2 कप चिकन स्टॉक डालें और उबाल आने तक पैन से चिपके किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरच कर पकाएं । पैन ड्रिपिंग को ग्रेवी में डालें और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
17
टर्की को तराशें और मेज पर ग्रेवी को पास करते हुए एक थाली में परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई