चॉकलेट क्रेम ब्रूली
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए चॉकलेट क्रेम ब्रूली को आज़माएं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 338 कैलोरी. के लिए $ 1.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह नुस्खा दक्षिणी व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास वेनिला बीन, सेमीस्वीट और बिटरस्वीट चॉकलेट, व्हिपिंग क्रीम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट सस्ता}, चॉकलेट क्रीम ब्रूली, तथा चॉकलेट क्रीम ब्रूली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
वेनिला बीन को आधी लंबाई में काटें; बीज को 2 - से 3-चौथाई पैन में खुरचें ।
वेनिला फली, क्रीम और दूध जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर कभी-कभी हिलाओ जब तक कि मिश्रण सिर्फ उबालना शुरू न हो जाए, 14 से 18 मिनट ।
इस बीच, एक कटोरे में, अंडे की जर्दी और चीनी को एक साथ फेंटें ।
चॉकलेट को एक छोटे, माइक्रोवेव-सुरक्षित कांच के कटोरे में रखें और माइक्रोवेव ओवन में आधी शक्ति (50%) पर नरम, 1 1/2 से 2 मिनट तक गर्म करें । चिकनी जब तक चॉकलेट हिलाओ ।
क्रीम मिश्रण से वेनिला फली उठाएं; कुल्ला और एक और उपयोग के लिए सूखा या त्यागें ।
अंडे के मिश्रण में लगभग 1/2 कप गर्म क्रीम मिश्रण को फेंटें, फिर बचे हुए क्रीम मिश्रण में अंडे के मिश्रण को फेंटें ।
गर्म पिघली हुई चॉकलेट डालें (यदि यह कमरे के तापमान पर ठंडा हो गया है, तो माइक्रोवेव ओवन में थोड़ी देर गर्म होने तक गर्म करें; ज़्यादा गरम न करें) ।
मिश्रण को एक ब्लेंडर में डालें और तब तक घुमाएं जब तक कि कोई चॉकलेट फ्लेक न रह जाए ।
एक महीन छलनी के माध्यम से 1 - से 2-चौथाई गिलास के माप में डालें । अमरेटो और कहला में हिलाओ ।
1 से 2 इंच के बेकिंग पैन में छह से आठ सूफ़ल कप, रेकिन्स, या चायपत्ती (3/4 से 9/13 कप) सेट करें । चॉकलेट मिश्रण के साथ समान रूप से कप भरें । पैन को 300 नियमित या संवहन ओवन में सेट करें और ध्यान से कप के चारों ओर पैन में लगभग 1 इंच उबलते पानी डालें ।
30 से 35 मिनट तक पैन को धीरे से हिलाने पर कस्टर्ड के केंद्र मुश्किल से हिलते हैं । एक स्लेटेड स्पैटुला के साथ, कप को बाहर निकालें । कस्टर्ड ठंडा होने तक ठंडा करें, 1 से 1 1/4 घंटे (नोट्स देखें) ।
चॉकलेट प्रालिन के एक बड़े हिस्से के साथ प्रत्येक क्रेम ब्रल को गार्निश करें ।
किसी भी शेष प्रालिन को साथ में परोसें।
अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel
रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल दक्षिणी के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको दक्षिणी भोजन के साथ शराब की जोड़ी बनाने में मदद करेंगे । भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू किए गए किराए के साथ बहुत अच्छा है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है शैटॉ स्टी । मिशेल रिस्लीन्ग. इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 10 डॉलर है ।
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Chateau Ste. मिशेल रिस्लीन्ग
# 14 शराब उत्साही शीर्ष 100 2018 की सर्वश्रेष्ठ खरीद । माइकल की कोलंबिया घाटी रिस्लीन्ग पूरे वाशिंगटन के कोलंबिया घाटी से रिस्लीन्ग का मिश्रण है । उनका लक्ष्य विंटेज के बाद एक ताज़ा, स्वादिष्ट, मध्यम-शुष्क रिस्लीन्ग विंटेज तैयार करना है । शराब सूक्ष्म खनिज नोटों के साथ कुरकुरा सेब सुगंध और स्वाद प्रदान करती है । यह उनका "रोज़ रिस्लीन्ग" है जो पीने के लिए एक खुशी है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ मेल खाना आसान है । ताजे फल, केकड़ा, हल्के चीज, या चिकन के साथ जोड़ी ।